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Le Soleil de Colombie, vendredi 25 octobre 1985 —17

Le Foyer

Les pommes au caramel un grand succes auprés des enfants.

dre a l'aide d'une cuillére de
bois pour faire refroidir.
Donne 3 pintes (3 L).

Biscuits géants

%

1

tasse (250 mL) de beurre

d’arachidescrémeux ou croquant
tasse (200 mL) d’huile de mais

tasse (250 mL) de cassonade
tasse (250 mL) de sucre

oeufs :
c. athé (5 mL) de vanille

1-% tasse (300 mL) de gruau.

% tasse (200 mL) de farine tout usage
c. athé (5 mL) de poudre a pate

1
1
1

tasse (250 mL) d’arachides

paquet (175 g) de grainsde chocolat
Y% tasse (125 mL) de raisins secs

Dans un grand bol, battre
ensemble le beurre d’ara-
chides, l’huile, la cassonade,
le sucre, les oeufs et la va-
nille. Dans un deuxiéme bol,
mettre ensemble le gruau, la
farine, la poudre a pate, les
arachides, les grains de cho-
colat et les raisins secs. Ver-
ser les ingrédients secs dans
le grand bol et bien remuer.
Sur une plaque & biscuits
graissée déposer de géné-
reuses cuillerées.Cuire a
350°F (180°C) pendant 10a
12 minutes. Donne 3-%
douzaines de gros biscuits de
3 pouces (7 cm) de diamétre.

Pommes au caramel

tasses (SOO mL) de créme de table

tasses (500 mL) de sucre

tasse (250 mL) de sirop de mais

c. athé (1 mL) de sel

tasse (75 mL) de margarine
c. athé (5S mL) de vanille
pommes

batonnets en bois
Dans une grosse casserole

réchauffer la creme jusqu’a
ce que tiéde. Réserver
1 tasse (250 mL) de créme.
Dans la casserole, ajouter le
sucre, le sirop de mais et le
sel. Cuire a feu moyen en re-
muant constamment jusqu’a
ce que le mélange atteigne
son point d’ébullition. Ajou-
ter trés lentement le reste de
la creme (1 tasse/250 mL)
pour que le mélange conti-
nue de bouillir. Continuer la
cuisson pendant 5 minutes

en remuant constamment. —

Incorporer la margarine, | c.
a thé (S mL) a la fois. Baisser
le feu 4 moyen-doux. Cuire
et remuer constamment jus-
qu’a ce que le mélange attei-
gne 250°F (120°C) ou jus-

qu’a ce une petite quantité .

testée dans l’eau froide
forme une boule ferme. Reti-
rer du feu. Ajouter la vanille
et remuer délicatement.
Piquer les batonnets en bois
dans chaque pomme. Trem-
per et recouvrir les pommes
de ce mélange au caramel.
Placer les pommes sur du
papier ciré vaporisé et.
refroidir. Donne 10 portions.

Saige’ aac Ne een a
Halloween
Le plaisir d’octob
Régle générale le mois < ar
d’octobre est un peu triste et
grisatre. Les enfants sont un
peu moins actifs parce que
; Vhiver n’a pas encore frappé
a nos portes et les loisirs sont
un peu plus limités.
Pour générer un brin de
soleil dans ce mois, il y a
: toujours les préparatifs de
i lHalloween. Les costumes
: de toutes les couleurs et la
création de personnages
éveillent imagination des
enfants.
De plus en plus les famil- Déposer le mais éclaté
les sont réticentes d’envoyer dans une grande léchefrite 3
} les enfants passer |’Hallo- rotir peu profonde. Dans une
i ween. Au lieu, on organise casserole épaisse, remuet
des petites fétes avec les ensemble le sucre et le sirop ~
amis; et ou maman aura pré- _ de mais. Déposer sur feu
paré un tas de friandises et moyen. Cuire jusqu’a ébulli-
de sucreries. Pour vous faci- tion en remuant constam-
liter la tache nous vous sug- ment. Incorporer le beurre
gérons 3 recettes délicieuses d’arachides. Continuer la
qui plairont a tous les enfants cuisson 5 minutes sans bras-
du voisinage. Elles feront de ser. Retirer du feu. In-
vos petites soiréés une corporer la vanille et le
réussite. bicarbonate de soude (la pré-
Voila de quoi occuper les paration bouillonnera). Ver-
enfants pendant quelques ser le préparation au beurre
jours du mois d’octobre, et d’arachides sur le mais
en novembre on s'occupera éclaté. Remuer pour bien
des visites chez le dentiste! enrober. Cuire & 275°F
Mais éclaté au beurre d’arachides (140°C), 45 minutes. Au
3 pintes (3 L) de mais fraichement cours de la cuisson, retirer la
éclaté - léchefrite du four a toutes les
; I tasse (250 mL) de sucre~ 15 minutes et remuer pour
= | 7% tasse (175 mL) de sirop de mais bien enrober le mais éclaté
 % tasse (175 mL) de beurre d’arachides de la préparation sirupeuse.
“| Tc. athé(S mL) de _vanille Verser sur deux plaques a
Vasc: a thé (2 mL) de bicarbonate de biscuits. tapissées d’une
soude feuille d’aluminium et éten-
Foyer Maillard
Pension
pour retraités
(de 55 ans et plus)
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- Nourri, , blanchi, infirmerie (24h)
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381-5811

BELIER
du 21 mars

RAY au 20 avril

On vous fournira plu-
sieurs occasions de
resserrer des liens fa-
miliaux et amicaux.
Votre destin s’éclaire,
vous serez trés favorisé
sur le plan du coeur; il
vous faudra user de
discrétion et vous mé-
fier de l’envie que
vous inspirerez.
TAUREAU

du 21 avril

x Pes au 20 mai

Vous vous sentirez tris-
te et fatigué, vous
serez possédé d‘un in-
confortable sentiment
d‘inutilité. Fixez-vous
un but puisque vous
n’avez pas peur des
responsabilités. Vous
possédez également un
entrainement commu-
nicatif.

GEMEAUX
du 21 mai

IL au 21 juin

Apparemment vous se-
rez doux, aimable et
courtois, mais sous ces
dehors rassurants vous
serez surtout obstiné et
inflexible. Vous sou-
haiterez la compagnie
des autres mais vous
ne serez pas prét a
faire des concessions.

CANCER
du 22 juin

au 22 juillet

Vous. vous. ennuyez des
que vous n’avez plus
trois ou quatre choses
&@ mener de front. Vous
ne pouvez vous satis-
faire que d’‘une exis-
tence active, excitante,
efficace. Servez-vous
de ces_ dispositions
d’esprit.

LION

A Ql du 23 juillet
au 23 aout
Cherchez a surmonter
un sentiment de solitu-
de et d’abandon. Vous
ne détestez pas consti-
tuer un pdle d’attrac-
tion et en méme temps
vous montrer réservé
et timide. N’hésitez
pas a participer a
certaines activités et

projets.

VIERGE
du 24 aotit

Pai au 22 sept.

Les petits détails vous
ennuient, vous aimez
faire les choses en
grand. Efforcez-vous
de donner du piquant
a votre vie en exploi-
tant le mieux possible
vos dons. Ne _ soyez
pas influencé par des
considérations maté-

-rielles.

VOTRE

HOROSCOPE

BALANCE

aes = dd 23 sept.
au 23 oct.

Contrélez votre godt
de l‘absolu et de la per-
fection. Si vous vous
enfermez dans votre
tour d'ivoire, l’ennui et
la solitude vous guet-
tent. Acceptez vos a-
mis tels qu’ils sont;
vous ferez ainsi un pre-
mier pas vers une
nouvelle joie de vivre.

SCORPION

Email}.

Vous serez charmani
et courtois en plus d’é-
tre un interlocuteur a-
gréable. Auditeur at-
tentif, vous vous lais-
serez accaparer par les
doléances de ceux qu
vous feront perdre vo-
tre temps.

SAGITTAIRE

Kd 7 du 23 nav.

au 21 déc.

Vous révez trop sou-
vent d’un idéal inac-
cessible, ensuite vous
retombez sur terre
pour retrouver notre
vieux monde inchangé
et le découragement et
l‘ennui s’emparent de
vous. Ne soyez pas un
visionnaire.

CAPRICORNE

® du 22 déc.

au 20 janv.
Vous trouverez dans
les petits événements
de l’existence un pro-
fond sentiment de sa-
tisfaction. Cette simpli-
cité méme risque de
vous plonger dans une
routine confortable
mais un peu monotone.

VERSEAU
du 21 janv.

CN Bees au 19 fév.

Vous aurez confiance
en vous et vous possé-
derez un grand pouvoir
de concentration. En

du 24 oct.

amour, vous choisirez .

vos cibles avec préci-
sion et vous décoche-
rez vos fléches adroite-
ment.

POISSONS
du 20 féve.

K au 20 mars

Vous n’aurez guére le
temps de vous en-
nuyer. Vous étes capa-
ble d’aimer aussi pas-
sionnément que vous
haissez, mais sous ces
apparences se cachent
une grande sensibilité
et une profonde sym-
pathie pour les autres.

au 22 nov. «

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