VOLUME VIII, NUMERO 6

La recette du mois ...

Grand Chef

CONFITURE
DE TOMATES

2 tomates rouges
2 citrons

500 mlsucre (2 tasses)
1 baton de cannelle

Enlevez le pédoncule des
tomates et pratiquez une
incision en croix a l’autre
extrémité. Déposez les
tomates dans l’eau

oe Les

Drdétle de
parenté... Observez de
prés l’apparence d’une
framboise. Elle est
composée de petites
boules serrées les unes
contre les autres.
Chaque boule
ressemble a une cerise
avec sa chair et son
noyau. La cerise et la
framboise sont
parentes. Et bien oui, de
la famille des roses.
D’ailleurs avant de
produire des fruits, les
cerisiers et les
framboisiers présentent
des fleurs assez
semblables aux roses
sauvages.

La tulipe est la sceur de
Voignon chez les
liliacées. Si vous avez

découvertes du

bouillante pendant 15
secondes, enlevez la peau
et épépinez avant de
couper en_ tranches
épaisses.

Coupez les citrons en
quartiers, épépinez et
coupez en fine tranches.

Dans une marmite,
déposez une couche de
tomates et le tiers des
tranches de_ citron.
Répétez jusqu’a
épuisement des tomates et

I

versez le sucre sur toute la
surface.

Couvrez et cuire au four
pendant 3 heures 4 180 C
(350 F) Enlevez le
couvercle et augmentez a
200C (500F) pendant 30
minutes et continuez la
cuisson.

Versez dans des bocaux

insérez le baton de stérilisés
cannelle au centre et
Professeur Prof...

déja fait pousser des
tulipes, vous savez que
lon doit enterrer un
petit bulbe. Un «oignon
de tulipe» comme on
dit.

E pétunia (aussi appelé
(saint-Joseph) le tabac
et la tomate sont des
solanacées. Quand on
contemple un pétunia,
quand on fume du tabac
et quand on mange une
tomate, nous sommes
loin de penser que ces
plantes puissent étre
parentes.

Saviez-vous que...

L’abeille est capable de
tenir compte de la force
du vent et du déplace-
ment du soleil dans le
ciel au cours de la

journée. Elle peut le
repérer méme quand il
est caché, car ses yeux
enregistrent l’axe de
polarisation de la
lumiére, performance
qui n’est pas a la portée
de l’homme.

Au 19% siécle le jeu
indien de la crosse était
un des sports d’été
préférés des Canadiens.
Le club de Crosse de
Montréal et les Indiens
de Caughnawaga
disputérent un match de
championnat le jour de
la féte du Dominion en
1867 (ce qui de nos
jours est la Féte du
Canada le 1“ juillet) On
parlait aussi d’adopter
le jeu de la Crosse
comme jeu national.

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Coin des_ ainés
francophones ...

A Kelowna:

Le groupe des ainés
francophones propose de se
rencontrer,
une fois par mois, au troisiéme
mercredi de chaque mois.
Tous sont les bienvenus.
Prochaine date:

17 octobre 2007

Ces diners-rencontres ont lieu
a midi,
au restaurant Woodfire du Best
Western Inn Hotel,
2400 N. Highway 97, Kelowna.
On vous attend.

A Penticton:

Les réunions du Club 50+
seront les jeudi
de 13h 30a 15 h 30
a Penticton.

Endroit et information:
Lina: 492.2549