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Bombe royale

30 cl de créme fraiche

2 cuilléres a soupe de kirsch

I cuillére a@ soupe de sucre en poudre
100 g de meringue émiettée grossiérement

Pour 4 personnes.

Battez la creme jusqu’a ce qu'elle devienne ferme. Ajoutez
le Kirsch et le sucre. Incorporez la meringue écrasée en
morceaux. Goitez et rajoutez du sucre si c’est nécessaire.
Versez le mélange dans un moule a bombe légérement
beurré.

Pour congeler : couvrez, fermez et mettez 4 congeler.
Pour décongeler et servir : retirez |’emballage, démoulez
sur un plat de service et laissez décongeler 15 minutes au
réfrigérateur. Décorez avec des framboises ou servez avec
de la sauce melba (voir page 74).

Recette extraite du
livre "La congélation
sans probléme" de la
maison GRUND

Solution du mot croisé

1—OPINIATRES—R
2—COUARDE—TERA
3—CUL—INTERNES
4—ULEMA—EDITEE
5—RASENT—EPILE
6—RI—S—ANSEE—S
7—ENTERRES—RE
8—N—USITEES—PA
9—CONTAIS—OEIL
10—E—NI—N—ALICE
11—FEMME—MERES
12—TALEE—VENERE