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CETTE SEMAINE NOUS FAISONS PARAITRE NOTRE
PREMIER MAGASINE DE LA FEMME, IL DEBUTE
PAR UNE PAGE DE CONSEILS DIVERS — SOINS DE
BEAUTE, CUISINE, PETITS CONSEILS — UNE DOUBLE
PAGE CONSACREE A LA MODE ET UNE PAGE ARTIS—

TIQUE,

LE MAGASINE DE LA FEMME PRENDRA PEU A
PEU DE L’7AMPLEUR ET VIENDRONT S’Y AJOUTER
AU FUR ET A MESURE, UN COURRIER DU COEUR,
UNE RUBRIQUE EDUCATION, AINSI QUE DES CONSEILS
DONNES PAR UNRELIGIEUXSUR TOUS LES PROBLEMES
QUE NOS LECTRICES VOUDRONT BIEN NOUS SOU—

METTRE,

ECRIVEZ—NOUS DES MAINTENANT ET POSEZ VOS
QUESTIONS. NOUS Y REPONDRONS AU MIEUX.

La saison des Prunes,
des Poires,des Péches

POIRES A LA NEIGE

6 poires fraiches

3 c. & soupe de jus de
cifron

Vz t. de cassonade

'2 c. & soupe de beurre

VY +. d'eau

‘2 blancs d’oeufs

1 pincée de sel

Y% t. de sucre

Ya c. a thé de vanille

2 c. a soupe de noix
de coco

e Peler les poires, les
couper en deux dans le
sens de la longueur et
enlever le coeur. Les ran-
ger, cote a céte, dans un
plat allant au four (partie
coupée vers le haut),
Arroser de jus de citron,
ajouter la cassonade et
arsemer de noisettes de
eurre. Ajouter l’eau et
faire cuire dans un four a
350 degrés jusqu’a ce que
les fruits soient tendres,
30 minutes environ. -
e Battre les blancs d’oeufs
avec le sel jusqu’a ce que
l’on obtienne une mousse
formant des pics mous;
incorporer le sucre et hat-
tre; ajouter la vanille a
la fin.
e Recouvrir les poire
avec ces blancs battus;
saupoudrer de noix de
coco; |
e Faire dorer de 5 a 10
minutes dans un four a
350 degrés.

POUDING AUX PRUNES

2 t. de farine tout

~ usage tamisée

3 c. & thé de poudre
a pate

V2 c. a thé de sel

Y2 c. a thé de cannelle

2 c. & soupe de sucre

Ys t. de beurre

1 oeuf battu

¥, t. de lait

2 t. de prunes
dénoyautées, coupées
en deux

@ Melanger tous les ingré-
dients secs; y couper le
beurre pour obtenir une
préparation granuleuse.

e Battre ensemble J’oeuf
et le lait et ajouter a la
prepaaaon précédente.

élang

2295, 41@me avenue ,ouest
Tél, 266-9166
SEMAINE; 1 h.A.M.

e Verser dans un plat
allant au four, beurré (9
x 9 pouces), et ranger les
moitiés de prunes, cdétés
coupés vers ‘le bas, sur la
pate.

© Recouvrir avec une pré-

aration obtenue en mé-
angeant un quart de tasse
de cassonade, deux cuille-
rées 4 soupe de farine,
une demi-cuillerée a thé
de cannelle et-deux cuil-
_lerées a soupe de. beurre
que l’on coupera dans ces
ingrédients secs,

e Faire cuire dans un four
a 300 degrés pendant 30
ou 40 minutes et servir
avec de la créme.

TARTE PRUNE-PECHE

2 abaisses de pate
brisée pour une tarte
de 9 pouces

1 +. de sucre

3 c. & soupe de fécule
de mais

3c, & soupe de tapioca
@ cuisson rapide

Ya c. & thé de zeste
d’orange rapé:

2 t. de péches pelées
et tranchées

2 t. de prunes
dénoyautées

1 c. & soupe de beurre

e@ Mélanger le sucre, la
mais et le zeste d’orange.

eFoncer une assiette a
tarte. Y ranger les péches
et les saupoudrer avec la
moitié de la préparation
au sucre.

© Recouvrir avec les pru-
nes dénoyautées et cou-
pées en quatre; saupou-
drer avec le reste du
sucre,

2647, rue Hastings E,
Tél. 254-7101
VENDREDI et SAMEDI 3h.A.M

Par
MICHELE THERIEN

Les vacances se terminent;
sans doute au début, aviez—
vous fait des projets; n’au—
rait—ce été que l*envie de
fuir votre vie de routine ou
la folle activité de bureau,
vous évader des bruits into—
lérables, dormir enfin!

Et voila que tout est passé,
Qu’elles aient été gaies ou
tristes, ensoleillées ou som—
bres, & quoi bon les regretter.
C’est tellement plus simple
de vivre chaque jour et de
l’apprécier A sa juste valeur.

*‘Depuis que mon travail
m’accapare huit heures par
jour,”’ me disait une amie,
**Ja vie m’apparait si interes—
Sante qu’il n*y a plus de pla—
«ee en moi pour 1’ennui?’’,

_La vérité c’est que cette
personne a enfin pris ]*ha—
lbitude de se contenter de ce
qu’elle a, Elle arrive meme
a se traiter avec une grande
désinvolture!

© Recouvrir de pate; faire
quelques entailles pour
laisser la vapeur s’échap-
per.

e@ Faire cuire une dizaine
de minutes dans un four a
450 degrés et faire dorer
de 25 a 30 minutes, a 350
degrés.

SAUCE AUX PRUNES

3 +. de prunes
hachées
1c. @ thé de zeste
d’orange rapé
1 ¢, d’eau
Y2 t. de sucre
12 c. & the de fécule
de mais
Y4 c. a thé de sel
Ye c. a thé de cannelle
1c. a soype de
beurre

@ Mettre de cété une tasse
de prunes et ajouter aux
deux autres l’eau et le
zeste d’orange. Couvrir et
laisser mijoter de 10 a 15
minutes. Passer au tamis,

@ Méler la fécule, le sucre
le sel et la cannelle et
incorporer aux prunes cui-
tes en remuant constam-
ment pour faire épaissir.

e Ajouter le beurre et la
troisiéme tasse de prunes.

BoM

NB — Cette recette donne
environ 1% tasse de
sauce.

bobine de cété.

PETITS CONSEILS

Une bobine échappée sur le
sol ne roulera pas, si vous fixez
a une de ses extrémités une
broquette qui servira de frein.
Vous pouvez de méme entor-
tiller le bout du fil autour de
Ja broquette pour le tenir en
place lorsque vous mettez la

+ *
Liépluchage des oignons ne
vous fera plus pleurer, si vous
Piquez au bout de votre cou-
teau une grosse mie de pain
qui absorbera 1’i
3S

ae

rritante odeur.

nue si habile a ce jeu qu’elle
parvient quelquefois & se rire
au nez lorsqu*un rond plus ou
moins carré sort de son i—
magination et lui donne envie
de pleurer. Elle se dit sans
aucun doute que se traiter
soi—m@éme avec ironie c*est
tellement plus’ sain que de
s’apitoyer sur son sort. Elle
a cent fois raison, car sasan—
té lui est fort utile puisqu’elle
doit gagner son pain et son
bon équilibre se cote trop haut
sur le marché des valeurs
internationales pour qu’elle lui
tourne le dos, Aussi, s’ef—
force—t—elle de ne regarder
que beau et le bon cdté de
toute situation, m@¢mela moins
reluisante,

_ La bouche

Lévre inférieure avancante
Diminuez légérement le volume
de la lévre inférieure

par un dessin assez horizontal

au centre,

puis remontez vers la commissure.
Donnez légérement plus de valeur
a la lévre supérieure.

‘Lévres minces

Lévre supérieure : tracez le V au-dessus

de l’ourlet naturel.

Continuez en une courbe douce*
jusqu’a la commissure.

Lévre inférieure :

Faites un rentré au centre.
Continuez droit, arrondissez

et remontez jusqu’a la commissure.

SALON LUCIEN BELLIN
COIFFEUR FRANCAIS

Opter pour le sourire et la
bonne volonte, n’est—ce pas
1a la meilleure fagon d’ac—

cueillir la vie? Secouez—
vous donc aux contrariétés,
Mesdames;: ayez pour but de
veiller & ce que le temps,
ce precieux auxiliaire, tra—
vaille pour vous et non contre
vous. Pour réussir dans ce
sens, utilisez chaque minute
de chaque heure de la journée
d*utile fagon, Que vos tra—
vaux quotidiens et vos dis—
tractions ne laissent pas une
seule minute . 1 votre imagi—
nation le plaisir de vagabonder
dans lenoir’, Du soleil,
un sourire, un peu d’espoir...
et la vie est belle... mer—
veilleusement belle!

N’oubliez pas ce principe
Si vous devez tricher

en corrigeant

la forme de vos lévres
utilisez toujours un rouge assez clair.

Commissures tombantes
Corrigez le mouvement naturel
descendant de la lévre supérieure
en remontant légérement

les commissures vers le haut.
Cachez la partie

de la lévre en dehors

du tracé

avec du fond de teint.

eS
} |

Lévre supérieure avancante
Dessinez le V de la lévre supérieure
au-dessous de l’ourlet naturel.

Le tracé doit étre

plus horizontal

que le dessin naturel.

Elargissez légerement

le centre de la lévre inférieure.

Ba

1212, rue Denman(coin ave:Beach )
VANCOUVER.

Tél: 683-4622