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Les consommateurs: canadiens

poussent un soupir unanime de |

soulagement devant la baisse du

tobre, c'est la troisieme baisse

 enregistrée au cours des trois
_ demiers mois.

L’indice des produits alimen-
taires est toujours supérieur de

12.1 pour cent au niveau de |

l'année dermiere.

Cependant, les Canadiens bien ;
quils aient essuyé des revers ;

dans la bataille sont encore vain-
queurs.

Un récent rapport de Statis-
tique Canada indique que le
revenu d'une famille moyenne
est passé de $16 613 en 1975 a
$19 110 en 1976 (cette difference
est. basée sur des chiffres
préliminaires). L’augmentation
représente un gain reel, compte
tenu de | inflation, de 5 pour cent
au cours d'une année ov les
revenus étaient soumis a des
controles.

Bien qu’on ne puisse pas faire
de comparaison directe avec des
chiffres récemment com-
muniqués par le Bureau du re-
censement des Etats-Unis, les
Canadiens s’en sont mieux sortis
que les familles américaines.
Aux Etats-Unis, le gain reéel,
compte tenu de linflation, était
de 3 pour cent.

Que peut-on dire de cette
bataille? La présente génération

prix des produits alimentaires. |
L’indice des produits alimen- |
taires relevé par la Commission |
de lutte contre linflation a baissé :
_ de 0.5 pour cent entre le milieu |
de septembre et le milieu d°oc- ;

Notre situation
melhioree

ES hoe Allemagne

Baal Royaume-Uni

MMA Gréce

Union Soviétiquey

La proportion de l’ensemble des dépenses a la consom-
mation consacrées aux produits alimentaires varie d’un
pays al’autre. Parmi les pays surveillés par OCDE,
seuls aux Etats-Unis la proportion consacrée aux pro-
duits alimentaires est plus faible qu’au Canada (17.8

pour cent).

de consommateurs dépense pour cent de leur revenu disponi-
moins pour les produits alimen- ble (apres deductions fiscales et
taires qu'on pourrait le croire. autres) pour les produits alimen-
Selon un autre rapport de Statis- taires de.consommation domes-
tique Canada, en 1947 les con- tique. Ce pourcentage a baissé de
sommateurs dépensaient 21.4 maniére constante. En 1975, la

qualité et le choix étaient meil-

leurs que jamais et le consom- ¥%

mateur moyen deépensait seule-
ment 14.3 pour cent de son

revenu disponible pour les pro-

duits alimentaires de consomma-
tion domestique. Les repas pris a

l'extérieur représentaient 4 pour §

cent de plus. Ce total.de 18.3
pour cent place les consom-
mateurs canadiens en seconde
position, seulement par rapport
aux Etats-Unis, dans la course
aux économies sur les produits
alimentaires.

Selon |! Organisation. de
coopération et de développement
économiques (OCDE), 26 pour
cent de ‘ensemble des dépenses
des consommateurs australiens
sont consacrés aux produits
alimentaires; pour les AI-
lemands, ce pourcentage est de
27 pour cent; pour les Danois de

presque 30 pour cent; pour les §

Britanniques de 31 pour cent;
pour les Grecs de presque 43
pour cent et pour les Soviétiques
de plus de 40 pour cent. Toujours
selon ! OCDE, la proportion des
depenses des

alimentaires est de 22 pour cent.

Les perspectives peuvent sem-
bler. meilleures mais nous
citerons le docteur John Grant,
économiste en chef a.Wood
Gundy Limited: **Les Canadiens
sont extreémement bn nantis, en
tant que pays, si nous voulons
admettre la réalité, nous avons
tres peu de raisons de nous
plaindre.** :

Les activités de la F bales

Le lle Festival
de la Jeunesse

Il aura lieu a Cuba au
cours de I’été 1978. C’est un
événement qui servira a
rapprocher les jeunes de
tous les coins du monde. Ce
festival témoigne de la.vo-

lonté de contribuer au déve-

loppement des activités or-
ganisées par la jeunesse
mondiale. Francophones, an-
glophones, tout le monde
peut y participer.

Pour de plus amples ren-
seignements, écrivez A
Giséle Bélanger, 3170, rue
Willow, a Vancouver, €.B.,
V5Z 3P5, ou téléphonez au
873-3581. .

[Extraits du bulletin “Le
Reflet” de la Fédération

’ Jeunesse Colombienne”]

MADAME CLARA

Européenne douée du
talent de voyance et
conseillére: les cartes
du Tarot, lecture des
mains et de l’esprit.
Conseil sur tous les
problémes de la vie,
l'amour, le mariage,
‘les affaires, etc.
Ouvert 7 jours par
semaine.

Discrétion assurée.
Parle francais, anglais,
italien; sur rendez-
vous seulement.

Tél. 873-9306.

Pétition pour ‘musique
francaise.

Il y a présentement deux
pétitions qui circulent:
a) une pour Radio-Canada
francais: on veut avoir plus
de musique populaire — on
veut avoir de la musique —
des émissions pour les jeu-
nes.

b) une deuxiéme pétition;
plusieurs jeunes ont men-
tionné qu’il serait intéres-
sant d’avoir plus de musique
frangaise sur les ondes de la
radio anglaise. On veut ra-
masser le plus de noms
possible, puis aller voir les
propriétaires de stations an-
glaises afin qu’ils incluent
dans leur budget de la
musique canadienne-frangai-
se.

Si vous vous sentez inté-
ressés a la cause, télépho-
nez-nous — nous vous enver-
rons un exemplaire de la pé-
tition.

Films — Nous avons une
série de films francais pour
enfants.

“La potion qui fait gran-
dir”, “Chaton désobéissant”,
et beaucoup d’autres. Si
vous désirez projeter des
films, nous avons-un pro-
jecteur. Téléphonez au bu-
reau, 525-6055.

Disco-Mobile 4 Maillardville
— Al’aide!... Nous recher-
chons quelqu’un qui serait
intéressé a faire l’enregistre-
ment de cassettes. Nous
avons quelques disques. Ii
nous manque le systéme. Si

vous étes intéressé, télépho-
nez a Giséle Bélanger au
525-6055 ou a Suzanne Morin
au 873-3581.

Hockey — une  équipe
BANTAM s’organise a Mail-
lardville, pour les joueurs de
hockey agés de 9 a 12 ans.
Un bon entraineur, Michel
Blais, est prét a s’occuper
des jeunes. Si vous étes
intéressé, téléphonez a
Michel Blais au 980-2524 ou a
Giséle Bélanger au 525-6055

~ ou encore a Suzanne Morin
au 873-3581.

Stage de formation du
mouvement scout & guide.

Les 2, 3 et 4 décembre,
aura lieu a l’école Notre-Da-
me de Lourdes un stage de
formation donné par le mou-
vement scout et guide de
Maillardville. Tous les inté-
ressés a apprendre comment
travailler avec les jeunes,
peuvent participer a cette
fin de semaine. Il y aura des
ateliers en animation de jeux
et chansons en francais, des
ateliers de théorie, des ate-
liers sur l’écologie et l’envi-
ronnement en frangais.

1) Partie théorique:

. Evolution de l'enfant a tra-
vers les groupes:
e castors: 6 — 7 — 8 ans;

_ @louveteaux: 9 — 10 — 11
ans;
e scouts: 12 — 13 — 14 ans
e jeannettes: 9 — 10 — 11
ans
e guides: 12 — 18 ans.

2) Partie animation:
“Enseignement de jeux -
chants - danses pour les
enfants.

3) Partie Plan d’action:
Définir les buts dans un

mouvement scout ou guide.
Comment pouvez - vous

créer un groupe scout ou
guide dans votre région.

En plus, le samedi soir, les
enfants de Maillardville par-
ticiperont a une soirée de
Noél. Le Pére Noél sera le
maitre de cérémonie, les
Chante-clairs donneront. un
mini-spectacle. Il y aura

Pour plus de renseigne-
ments sur ce stage, nous
vous prions d’entrer en
contact avec votre animatri-
ce a Victoria, Maillardville
ou Vancouver.

Il faut courir

pour |

survivre.

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consommateurs |
canadiens consacrée aux produits

Le Soleil de Colombie, Vendredi 18 Novembre 1977 13

— La bonne cuisine

Menus du temps des Fétes

Raffiné mais facile a préparer, ce dessert somptueux et
nutritif ala texture crémeuse, rehaussé de cognac,

vous fera gagner du temps.

Les menus des jours de
féte peuvent étre savoureux
sans étre fastidieux a prépa-
ver. Durant cette époque ou
les collations sont fréquen-
tes, la valeur nutritive est
importante, de méme que la
facilité de préparation, puis-
que'les activités de ce mo-
ment de l’année occupent
une grande partie de vos
loisirs.

Voici un dessert qui
convient bien pour les jours
de féte: le Tortoni; c’est une
préparation crémeuse _ gla-
cée composée de flocons de

mais sautés au beurre, de
fromage a la créme et de
creme fouettée. Riche en
calcium, ce dessert délicat
constituera un complément a
votre ration d’éléments nu-
tritifs.

Votre fi aille et vos amis
apprécieront sa texture cré-
meuse et sa saveur, rehaus-
sée par un soupcon de co-
gnac, et vous serez sire que
les éléments nutritifs qu'il
contient contribueront a
équilibrer leur ration ali-
mentaire de la journée.

2K

Tortoni

2 C. 4 soupe de beurre

1 tasse de Corn Flakes

1 paquet [8 oz] de fromage a

la-créme, ramolli

Ye tasse de sucre

2c. a soupe de cognac ou de

jus de citron

3; de tasse de cerises au

marasquin coupées en mor-

ceaux.

4 de tasse d’amandes ha-

chées

1'/2 tasse de créme fouettée

6 cerises au marasquin ~
coupées en deux

1 tasse de flocons de mais

KKK
Faites fondre le beurre

dans une petite poéle a feu
doux. Ajoutez en remuant

‘les flocons de mais, en les
. enrobant bien de beurre.

Faites cuire, en remuant
souvent, jusqu’a ce que la

céréale soit croustillante et
brun clair. Retirez du feu.
‘Laissez en attente.

Dans un petit bol 4 mélan-
ger, fouettez le fromage 4a la
créme jusqu’a ce qu'il soit
lisse. Ajoutez peu a peu le
sucre en fouettant constam-
ment. Incorporez le cognac a
la préparation. Ajoutez en
mélangeant doucement 3 4
de tasse de céréale, '/s de
tasse de cerises, les amandes
et la créme fouettée.

Répartissez le mélange
également dans 12 moules a
muffins garnis de papier.
Répandez environ 1 ¢: a thé
de la céréale restante sur
chaque portion. Réfrigérez
jusqu’a ce que ce soit ferme,
445 heures ou toute la nuit.
Avant de servir, garnissez
avec une moitié de cerise.

Donne 12 portions.

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