Jails ait at LE FOYER Fraises Chantillly [S.O.P.] - Contrairement a la plupart des gens, les botanistes ne considérent pas la_ fraise comme un fruit. Selon eux, elle n‘est qu’un réceptacle charnu’. qui croit sur les tiges @ fleurs du fraisier, et les vrais fruits sont les akénes ou petites graines que portent les fraises. Une telle connaissance ne saurait toutefois diminuer la saveur attirante de ces fruits. Les fraises Chantilly, ce dessert somp- tueux, est une attrayante combinaison de tarte et de gateau. Sa saveur ne céde en rien a son apparence. Le Chantilly est fait d’une pate @ tarte recouverte d’une pate a ‘‘géteau au beurre’. Avant de servir, on masque le tout de créme fouettée et de_ fraises entiéres et I‘on décore de rosettes de creme. Pour 8 portions INGREDIENTS - Pte a tarte 7/8 de tasse.de farine tout usage tamisée une fois 1c. a thé de poudre a pate % dec. a thé de sel : 1/8 dec. a thé de macis moulu Ys de tasse de beurre 1/2 tasse de sucre granulé fin - 1 oeuf — Ys de tasse de lait ' 1/2 ¢. a thé de vanille 1 % tasse.decrémeafouetter 3c. a table de sucre a glacer tamisé - Que/ques gouttes de vanille : 1 chopine de fraises fraiches, lavées, équeutées et bien égouttées Ce que les femmes m’ont appris J’ai appris que les femmes d’aujourd’hui accordent une grande importance a la sécurité et a l'indépendance financiéres. Un grand nombre d’entre elles sont surprises d’entendre parler des nombreuses maniéres dont l’assurance-vie peut leur étre utile. La Sun .Life offre des _ procurer la sécurité dés dans les années a venir. Pourquoi ne nous rencon- trerions-nous? Michel Duguay 321 Sixth Street New Westminster, V3L 3A7_ B,C. 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Laisser retroidir compleéte- ment. Fouetter la créme légérement; y ajouter ‘petit a petit le sucre 4 glacer et la vanille. Continuer a fouetter la creme jusqu’a consistance ferme. Etendre environ les % de la creme fouettée sur le gdateau froid. Arranger les fraises d’une maniére attrayante sur la créme fouettée et décorer de rosettes de créme fouettée en vous servant de la douille 4 patisserie. Mettre au froid, si désiré, ou servir immédiatement. Cours de cuisine au Marché Granville C'est le moment de sortir dans votre jardin [quand la pluie aura cessé] et de préparer vos fleurs. Julia Rindje de V & J Greenhouses du marché Granville vous expliquera comment préparer de magnifiques paniers, pots remplis de fleurs et les er autour de votre maison ou-.de votre appartement. C'est gratuit, et c’est le mardi5 mai de midi a 13h dans On vous y attend! la cuisine du Marché Granville. Gardez une copie (S.O.P.) - Le ministre fédé- ral de la Consommation et des Corporations, M. An- dré Ouellet, tient 4 mettre en garde la _ population ‘S* contre une-annonce de la ; HMF Minerals Limited, — de Toronto. Cette maison de ventes par correspon- dance propose des boucles ~ d’oreilles en diamants pour $10 et elle exige que l’an- nonce originale lui soit envoyée (‘‘aucune photo- copie ne sera acceptée’’). M. Ouellet a déclaré qu’il est essentiel de garder une photocopie de |'an- nonce originale, parce qu’elle porte les noms- et adresse de lI’entreprise et les conditions de _ vente, ce qui est: plus. qu’‘utile . si le consommateur veut porter plainte. Bref, ne découpez pas’ les annonces’ sans réfléchir: veillez-toujours & conserver les renseigne- ments qui vous permettront de retracer votre argent en cas de non-livraison ou d’insatisfaction. Gérard Hiekel Vancouver, C.B. V6H 3R9 Vitamines Herbes médicinales ~ Livres Casse-croate Produits de beauté et de santé Quality Vitamins Conseils en nutrition [Marché Granville] [604] 681-6731 Colombie, vendredi ler mai 1981 VOTRE HOROSEOPE aprico Ane Ou 22 déc. au 20 janv. a Pas de fumce sans feu, donc pas de racontars sans qu'un semblant de vérité n’y soit méléc...Non? Alors foncez, ta- pez dans le tas, n*hésitez pas 4 cnvoyer quelques-uns a !’ho- pital. C Verteau Mettez a exécution vos projets surtout sur le plan cultu- rel. Un projet _théatral, lui, risque fort d’aboutir. Voyages favorisés surtout en fin de semaine prochaine. Une occasion est favorable. Les jeux sont faits. C Poisson ) du 20 fév. au 20 mars Vous ne pouvez ignorer ce qui se trame par devers vous. ll est donc necessaire de prendre les devants et de faire preu- ve de vigilance. Déployez les preuves de votre innocence. Votre tache sera de convaincre les sceptiques. Vous vous débattiez dans de sombres questions financié- res, la prime que vous venez de recevoir pourvoit aux frais élémentaires et vous. donne le loisir d’attendre et de ne pas désespérer. C Jaurcau ) du 21 avril au 20 mai Ne composez pas avec vos adversaires. Imposez ferme- ment vos conditions. Vous ne pdurrez, de toutes facons, ja- mes leur faire confiance. Une gratification vous sur- prendra. CGemeaur On ne fait pas d’omelette sans casser d’oeufs. Ce n'est pas une pensée bien profonde mais elle posséde le mérite de se vérifier 4 95 pour cent. Vous Vous sentez d’humeur fola- tre et frivole. C Cancer Vous appréhendez de vous retrouver en face d’une per- sonne dont les agissements récents vous ont perturbé. Evitez autant que possible; la confrontation; sinon montrez-vous distant. En amour, toutes les rencontres seront possibles. & Lion zs du 23 juillet au 23 aodt __, La lutte s'intensifie entre vos ennemis et vous. Votre i- dealisme vous permet de ne pas sombrer a l’instar de vos ad- cig Ne perdez pas pourtant Ic contact avec le réel ct le tangible. C Veeage ‘Vous irritez vos amis par votre sensibilité toujours en é- veil. Ne l’'abandonnez pas mais mettez-la, apparemment, en sommeil. Trop d’amour agace ceux qui en sont les victimes (conscntantes). Marchez droit au but. C Balance ee ae 23 oct. Heurcusemeat que vous n’accordes qu'une attention tou- te relative aux commeérages. Sinon vous sericz déja couche, abattu sur le flanc. La fortune vous sourit provisoirement. Vous enregistrez un succes, CScospion ) du 24 oct. au 22 nov. Ne vous découragez pas si oa ac répond pas a vos avances comme vous pensez y avoir droit. Dites-vous, qu’en fait, on a droit a rien sinon et encore pas toujours, a ce qu’on me- rite. CSaqittaise ) du 23 nov. au 21 déc. du 21 janv. au 19 fév. du 21 mars au 20 avril du 21 mai au 21 juin du 22 juin au 22 juillet ) Gu 24 aodt au 22 sept. Vous vous sentez lesprit> nébulcux. Vous entre deux eaux et votre travail s’en ressent. ns du moins qu’aujourd’hui vous étes en congé. Visitez les musées et les expositions. = : : _ _S.0.P. TELEPHONE 604/682-3664 Il faudrait pouvoir unir les contraires : l'amour de la vertu avec V'indifférence pour Vopinion publique, le goiit du travail avec Vindifférence pour la gloire, et le soin de sa santé avec l’indifférence. pour la vie. — Chamforc Prenez les choses comme elles viennent. Mais arrangez- vous pour qu’elles viennent comme vous voudriez les prendre. — Curt Goetz UNDERHILL, FRASER, SKILLINGS é TELEX 04-54467 A. D. P. MACADAMS litiges civils — droit familial langues: francais et anglais CUMMING, RICHARDS 600 BANK OF CANADA BUILDING 900 WEST HASTINGS STREET Avocats — Notaires VANCOUVER, B.C. 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