Le Solezl de Colombie, vendredt 30 octobre 1987 - 17

Prenez les moyens
qui sont a votre dispo-
sition. Vous aimez les
divertissements. On
vante votre compré-
hension. Une erreur
est rectifiée. Votre fi-
nesse s’avére subtile.

TAUREAU

Vos réticences ne
s‘expliquent pas. Vous
aidez quelqu’un dans
\’embarras. Etablissez
clairement vos des-
seins. Votre réle se
confond avec celui d’un
autre. On vous ap-

prend beaucoup de
nouveau.

du 21 avril
au 20 mai

GEMEAUX oe,
ERM wan

Un détail s‘avére ex-
cessif. Vous prenez un
engagement solennel.
Un appui vous est uti-
le. Vous démontrez vo-
tre gratitude. Ne con-
fondez pas les solu-
tions. Vous récoltez de
vrais bénéfices.

_ comme

N’accablez pas les
autres avec vos problé-
mes. Un_ renseigne-
ment vous intéresse.
Vous allégez le fardeau
d'un ami. Une physio-
nomie reste énigmati-
que. Une partie est loin
d’étre finie.

LION
du 23 juillet

| AQ au 23 aoit

Vous aimez les cho-
ses exotiques. Rien
la tolérance.
Vous gagnez un point
délicat. On ne vous ac-
cuse pas de faiblesse.
Ne ratez pas la cible.
Essayez de découvrir
ce qu’il y a sous la sur-
face.

VIERGE
du 24 aout

Fa au 22 sept.

Des _circonstances
deviennent _propices.
Vos yeux s‘ouvrent len-
tement. Votre juge-
ment n’erre pas. Des
regards sont fort élo-

quents. Votre exemple -

devient contagieux.

wie
BELIER _. CANCER BALANCE

du 21 mars du 22 juin ame dU 29 Sept.
a au 20 avril we au 22 juillet Ba au 23 oct.

Vous impressionnez
quelqu’un. Un accroc
est réparé. Vous dispo-
sez d’une réelle_ in-
fluence. Votre prestige
s‘accroit. Vous vous
emballez pour quel-
qu’un qui ne le mérite’
pas. Une nouvelle est
démentie.

SCORPION

El.

Ne dictez pas toute
votre pensée. Vous ex-
primez bien vos désirs.
Dirigez au lieu de sui-
vre. Une inclination se
Pprononce de plus en
plus. Un projet vous
enthousiasme. Votre
main est remplie d’a-
tout.

SASITTAIRE

Ka a du 23 nov.

au 21 déc.

ll faut vous fier a vo-
tre clairvoyance. On
colporte toutes sortes
de nouvelles: Des exi-
gences sont dispen-
dieuses. Vous recevez
un appel. Une désillu-
sion est inévitable. Ne
modifiez pas- votre li-
gne de conduite.

du 24 oct.
au 22 nov.

FOYER

CAPRICORNE

PANS du 22 déc.

au 20 janv.

Vous évitez un faux
pas. Une victoire est en
vue. La parenté joue un
grand réle. Vous déve-
loppez sagement une
idée. L’ambition des
deux sexes différe. Vo-
tre générosité est ad-
mirable.

VERSEAU
du 21 janv.

EN pocamnerty a

La curiosité s‘expli.
que @a certains mo-
ments. Ne faites pas de
discriminations. Inutile
de casser les carreaux.
Votre volonté est irré-
ductible. Quelqu’un se
trouve dans une anxié-
té extréme.

POISSONS
\ du 20 féve.
> au 20 mars

Un absent fait des
siennes. On ne peut
douter de votre bon
gout. Le courant con-
duit votre barque.
Vous endossez une
nouvelle responsabili-
té. Réfiéchissez «a .la
croisée des chemins.

Les mains

Elles sont les ailes de l’'&me et
le miroir de la vie; on peut lire dans
les mains comme en un livre
ouvert.

Détaché, arraché de sa mére
Yenfant vient de naitre; mais les
poings fermés, tout l’étre ramassé
au centre, tourné vers l'ombilic, il
garde encore quelque temps la
forme ovale de la conception. Puis,
lentement les doigts s’ouvrent.
Timidement, la main se tend vers la
lumiére, vers la vie pour la prendre
- vers demain; la main cherche le
sein maternel, l’6tre veut déchirer
le voile des ténébres; il avance en
tétonnant comme un aveugle; il
hésite, il bégaie avec les mains, il
saisit, il prend, il retient avec les
mains; plus tard, i] devra donner
avec les mains.

Maladroites, les mains s’élévent
dans la lumiére comme pour une
offrande; les mains sont les ailes
d'un oiseau blanc.

La main tendue exige la vie et la
porte a la bouche; a pleines mains.
Mais le temps passe, il coule comme
le sable entre les doigts de la main.
Bientét il faut mettre la main a la
pate : les mains maladroites, les
mains gourdes de !'enfant a I'école
de la vie - il s’applique, la langue
entre les dents; mais on ne fait rien
sans se salir un peu les mains,
comme les ailes gauches d'un
oisillon malhabile trainent dans la
poussiére.

Et déja les mains sales de tout ce
qu’on a retourné entre les doigts,
les taches d’encre, les mains
gercées, les mains blessées; et.puis,
la main dans la main sur le chemin
des écoliers.

Mais la vie nous a _ donné
rendez-vous, la vie avec sa main de
fer dans un gant de velours; il faut

‘engager le combat de main a main

avec elle pour n’étre pas livré en
pature a la médiocrité, pieds et
poings liés; on fait des gestes
hésitants de la main, on s'agite dans
la nuit des questions : pourquoi?
comment? Et les mains, seules,
battent de l’aile, et cherchent dans
Yobscurité la main soeur; et ta main

et la mienne se frélent puis se
perdent et se cherchent et se
trouvent enfin : et la plus petite se
roule dans la grande comme en un
lit; et la paume qui est le ventre de
la main tressaille.

Puis il faut demander la main de
celle qui se donne, et la main sur le
coeur on jure fidélité, et tous les
deux, ensemble, nous allons jouer
la grandiose symphonie de la vie
dans une version modeste pour
quatre mains. Les mains sont des
ailes frémissantes.

Mais il faut faire valoir la vie avec
ses mains, travailler de ses mains
et souvent se tirer des mains d'un
cruel destin.

Il y a l'argent qui fond dans les
mains, il y a les mains longues, les
mains crochues qui dansent une
sarabande autour de toi; il y a
Yimpression d’avoir les mains
vides, les mains sales de compromis
et de gestes malhonnétes; il y a ta
main aveugle qui frappe l'innocent
mais tu t’en laves les mains qui en
ont vu de toutes les couleurs,
lourdes de la misére des hommes,
les mains qui n’en peuvent plus...
Mais voici une main tendue, c'est
Yami : il vient sans arme, il te
montre ses mains nues et tu lui
tends les tiennes.

‘Et si on te dévore le coeur sur la
main, si tu es en mauvaise main, si
on te met la main au collet, si tu ne
sais plus ot donner de la téte, si tu
tournes 4 toutes mains comme la
girouette, si la vie n’y va pas de
main morte avec toi, il te reste les
mains votives, les mains jointes qui
sont la plus belle des cathédrales.

Mais voici venu le moment des
mains refroidies, des mains qui
vont remettre la vie entre les mains
d'un autre; et les doigts se crispent,
s'accrochent & des morceaux
d’existence qui glissent hors
d’atteinte, qui échappent a la main
moribonde.

Les mains sont des ailes de l’ame
et le miroir de la vie; on pouvait lire
dans les mains comme en un livre
ouvert qu'on a_ maintenant

refe rmé. < - 1 SOP.

a

SfOp

La souplesse des mains est
indispensable pour avoir des gestes
gracieux:

e Pour affiner les doigts, massez
chaque doigt de l’extrémité vers la
paume.

e Pour l’assouplissement et la
finesse de la main, joignez
l'extrémité de vos doigts et pressez
fortement a plusieurs reprises.

e Etendez la main en écartant les
doigts au maximum, et faites le
poing en le refermant.

e¢ Pour une décontraction totale
des mains, il suffit de les relever et
de les agiter doucement.

e Posez la main sur une surface
plane, et redressez les doigts les
uns aprés les autres.

e Joignez vos mains, et écartez vos
doigts paire par paire.

des autres doigts.

Pour 4 personnes

INGREDIENTS:

BEIGNETS DE POMMES

1. Faites dissoudre la levure dans un peu d’eau

chaude.

2. Dans une terrine, délayez avec le bout des
doigts la farine, I’huile, le sei et un demi-verre
d’eau jusqu’a obtention d‘une pate liquide.

3. Laissez-la lever* au chaud pendant 1 heure.

4. Pelez les pommes et coupez-les en rondelles

épaisses de 2 cm. Dans un petit saladier, lais-

500 g de pommes rei- Sez-les macérer couvertes de sucre et de rhum.

nettes
125 g de farine

5. Dans un bol, montez le blanc en neige. Mé-
langez-le tras légérement a la pate & friré avec

2 cuil.&soupe d‘huile une fourchette, juste avant de cuire les pom-
1 noisette de levure de mes.

boulanger
1 blanc d’oeuf

dre

1 verre de rhum
1 litre d’huile a frire
1 pincée de sel

6. Faites chauffer |’huile et trempez-y une ron-
delle de pomme pour vérifier qu’elle est & bon-
50 g de sucre en pou- ne température.

7. Egouttez les tranches de pommes avant de

les plonger dans la pate & frire. Lorsqu’elles
sont bien enrobées, immergez-les dans la fri-
ture brdlante. Faites-les dorer* uniformément.

8. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-
les sur un papier absorbant. Poudrez-ies de

sucre avant de les servir.

Pension pour retraités
[55 ans et plus),

Nourri, logé, blanchi, infirmerie (24).
Bilingue.
Bed & Breakfast offert tous les jours.

Services aux chambres.

Tél.: 937-5578

FOYER MAILLARD

1010 avenue Alderson, Maillardville, C.B.

Ff

e-
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