L’APPEL

Avril 1966

6 panais (grosseur moyenne)

Y% tasse de lait

1/3 tasse de miettes de pain

% e. a thé de sel

% ¢, a thé de moutarde séche
Poivre au gotit

2 ¢. a table de beurre.

LE COIN DES PETITS

Paques est déja 1a! ... Tu es satisfait de
ton caréme? A la bonne heure! Vive le Christ
ressuscité! Alleluia! Ce mois-ci, tante Pier-
rete te présente le travail d’une des ndtres,
lisons ensemble.

Maillardville

Connaissez-vous la ville de Maillardville?
Je vais vous la faire connaitre. Maillardville
est une petite ville résidentielle qui a été fon-
dée par le Pére Maillard. Ses premiers habi-
tants sont allés travailler au Moulin Fraser
qui est situé prés de la jolie riviére Fraser.
Autrefois, il n’y avait pas d’autobus, mais il y
avait des voitures de tramway qui se rendaient
jusqu’au coin du Moulin Fraser. La rue la
plus ancienne de cette ville est la rue Brunette.
Tl y a deux paroisses 4 Maillardville. Ces deux
paroisses sont la paroisse Notre-Dame-de-Lour-
des et la paroisse Notre-Dame-de-Fatima. Ce
sont deux paroisses avec des écoles bilingues
ayant comme institutrices les Soeurs Ursulines
et les Soeurs Servantes du Coeur Immaculé de
Marie et quelques dames laiques. Je trouve que
eest une belle ville et je suis contente que
je demeure 4 Maillardville.

Camille Lessard, 8iéme année.
N.D. de Fatima.

C’est bien, n’est-ce-pas? Fera suite une pe-
tite leeon de chose, que M. Fernand Bouvier
a éerite pour toi.

Ou va le bois quand il brile?

Vous placez une grosse btiche dans le feu
de la cheminée et bient6t il ne reste plus qu’un
petit tas de cendres. Ow est allé le reste du
bois? Qu’est-il devenu? Une bonne partie s’en
est allée en fumée. Mais, pas tellement puisque
la fumée a cessé d’étre visible dés que la bi-
che est devenue ineandescente. Si vous soufflez
sur le feu, il se consumera trés vite. L’air et
le feu se transforment en gaz invisibles. Ces
gaz sont trés légers. Ils s’envolent par la che-
minée. C’est done par la cheminée que le bois
s’en va quand il bridle. ‘HDs cB:

Au revoir, tante Pierrette.

CUISINE CANADIENNE

Joyeuse Féte de Pdques. A Pdques, on
aime un bon jambon avec ses oeufs farcis de
diverses couleurs. Tous en ont l’eau a la
bouche, seulement a y penser. La attend
le lapin de Pdques. Ici, c’est le joli coq
et pour compléter votre menu voici un
plat délicieux:

PANAIS DE COMPAGNIE

Peler les panais, faire cuire tout entiers
jusqu’a ce quwils soient tendres. Egoutter et
laisser refroidir. Saucer dans le lait. Rouler
dans le mélange de miettes, sel, poivre et mou-
tarde. Faire chauffer le beurre dans une poéle
a frire. Faire frire les panais jusqu’é ce qu’ils
soient dorés sur tous les ecétés.

TOUR D’HORIZON ...
(suite de page 7)

professeur, les points suivants:
1.—Ne pas se laisser embarquer dans une réédi-

tion de la constitution canadienne parce que le débat
aboutirait 4 une impasse.

2.—Ne pas entreprendre une grande conférence
canadienne sur la constitution dans le genre de celle
recommandée par M. Diefenbaker.

3.—Ne pas accepter le séparatisme s’il peut étre
évité. Le séparatisme ne ferait qu’illustrer notre fail-
lite de pouvoir s’entendre entre peuples.

4.—Le guerre civile, aboutissement souvent sug-
géré dans les lettres aux éditeurs, et qui n’a pas de
sens dans un pays civilisé.

5.—Le retour a la centralisation.

$5,000 a L’Alliance Francaise
M. Charles Bloch-Bauer, président de TAlliance
Frangaise de Vancouver, nous annonce que le gouverne-
ment Frangais a accordé une subvention de $5,000 au
fonds de construction du CENTRE FRANCAIS de
Vancouver.

En attendant J’ouverture de ce centre, les cours
de V’Alliance se donnent 4 Yécole Peretz, 6184 Ash.

L’ambassadeur de France au Canada, M. Francois
Leduc, a aussi fait part au président de T’Alliance, de la
nouvelle qu’un professeur sera mis a la disposition de
Yécole dés septembre prochain.

MER-MAE Beauty Studio
Mme Yvonne Larose,
coiffeuse et propriétaire;

Mme Grace Pineau,
spécialiste de lépiderme.
SALON DE HAUTE COIFFURE
Traitements faciaux par une
diplomée de Paris et de Montréal.

Ces dames seront personnellement
a votre service. Le tout a la portée
de toute bourse.

Pour rendez-vous, signalez 683-4619, Ste 319,
Vancouver Block, 736 Granville.