Suggestions
(SANS ALCOOL)

Punch rose oux frults de Nodl

2 bouleilles de Jus de raisin blanc {environ
750 mi chacune);

4.5 | de cocktoll au Jus da canneberges;

2 boltes de Ilmonade rose congelée (170 ml
chacune} décongelée;

750 mi d'eau gazéiliée en boulellie;
glagons,

Combiner le Jus de ralsin, le cocktall au Jus
de canneberges et la: limonade [non recons-
Iltuée). Réirigérer Jusqu'au moment désiré.

Disposer des glacons dans fe bol a punch
cu moment de servir. Ajouter les Jus et l'eau
gazéillée, Verser & la louche dans les tasses
@ punch.

Donne environ 35 veres.

Remarque : le Jus de ralsin blanc est en vente dans
de nombreux magasins d’ollments d'imporiation et
dans les épiceries.

Boissons acidulées

Margarita call de velours

250 m! de citron. omer ou de soda a la lime;
Jus d'une lime;

40 mi de sucre;

sel;

glace concassée.

Verser le soda dans le bac 3 gla¢ons et lals-
set congeler complétement. Placer dans un
mélangeur; ajouler le Jus de lime e! le sucre;
mélanget. Frotier fa Ilme sur le collet du verre
et temper dans le sel. Servir le mélange sur
de la glace pllée dons le veire salé,

1 verre

Lélope du péleiln

2 doseurs de Jus de canneberges,;
2 doseurs de jus d’ananas;
Tranches de cilron.

Mélanger les Jus de pamplemousses et
d'onanas dons une grande cruche; verser
sur de la glace concassée dans de gronds
verres; garnlc de tranches de citron.

1 verre

Whisky de Ia prohibition

2 doseurs de Jus de raisin;

4 citton fraichement pressé ou 2 doseurs de
Jus de citron;

‘fp lime ou 4 doseur de Jus “Roses Lime”

4 doseur de slrop de frambolses
("Himbersalt") — peut élre remplacé
par de lo grenadine et du soda
ou gingembre, ou gout.

Mélonger dons un pelll ou un grand verre a
whisky avec des glag¢ons. Garnir d'une tran-
che de lime ou d’une leullle de menihe.

{1 vero

Boissons sucrées

Ratraichtssement 4 la banana

4 glagons concassés;

le jus d'une limetie;

40 millilites de sucre de conliserle;

75 millilitres de Jus d’ananas;

4 banone moyenne mire, coupée en
morceaux; .
(4 gouties d'essence de rhum — (facultatif

Dans un mélangeur électrique, combiner Ia
moiltié de Ia glace, le Jus de limette, le sucre,
te jus d’ananas el la banane. En gardant le
couvercle sur l'apparell, mélanger 4 grande
vitesse Jusqu’d consistance unllorme. Alouler
le reste de la gloce; mélanger. Servir dans
des verres d pied.

{ verre

Orange Jullus c

‘fy boile de concenté de jus d’orange
congelé de 175 ml ("Ia tasse);

425 ml de lalt;

425 mi d'eau; +

60 mi de sucre;

3 millilittes de vanille;

5 ou 6 glagons.

Combiner tous les Ingrédients dans le mélan-

geur; couviir ef mélanger Jusqu’a consisiance
uniforme.

+ 203 veres

Crame d'oeufs 4 Ia vanille

Parts égales: Lallf;
Soda;
Vanille;
Sucre. ©

Goutle de:

Mélanger au batieur pour oblenir une
mousse légére.

{1 personne

oe
Shiney Temple

4 soda ou gingembre ou 4 7p;

4 doseur de grenadine.

Remplir un pellt ou un grand verre a whisky
de glacons, de soda au gingembre ou de

7-Up. Ajouter la grenadine. Garnir d'une
tranche d’orange et d'une catlse,

{ vere

de consommations pour vos soirées des fétes

ae

Pina Colada Perfecio

4 doseur de créme de nolx de coco;
2 doseurs de jus d’anonas;
4 ‘h doseur de soda.

Mélanger el servir sur des glagons.
1 verre

Crépuscule mexicaln

250 mi de jus d’orange bien frold;
1}, doseur de grenadine.
Verser le jus d’orange dans un grand verre.

Ajouter la grenadine el lalsser déposer au
fond. Peu! étre servi avec des glacons.

1 vere

Boissons épicées
aromatiques

Bolssons 4 la tomate épicée

3 ml de Jus de limette trals (ou utiliser “Roses
Lime");

4 mi de sauce Worcestershire;

‘2 mi de sel aux épices;

4 pincée de poive tralchement moulu;

425 mi de V-8 ou de Jus de fomale;

4 goulle de sauce Tabasco,

Mélanger le Jus de Ilmetie, la sauce Worces-
tershire, le sel oux épices ef le polvre jusqu’d

+ ce que le sel solf dissous. Ajouter le V-8 ou le
Jus de tomale et mélonger. Ajouler la goutle
de sauce lobosco. Verser sur les glacons el
garnir d'une branche de céleri en guise
d'ogllateur.

1 verre

mr
Thé russe

250 mi de thé sec Insianlané, non sucrd;

4 poquet de mélange 4 Ilmonade;

5 ml de clou de girolies:

4 grond po! de Tang (500 mi);

250 ml de sucre:

5 ml de cannelle.

Blen mélanger et conserver dans un conte-
neur étonche. (Se garde Indétiniment.) Ullliser
40 mi de thé russe par 250 ml d'eau boull-
lonte. (Peu! se servir trold.)

{ tasse ou plus

Un doseur:45ml ou 1% once.