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-mérations urbaines.

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Un plus grand nombre
de bebés survivront

La mortalité infantile a
beaucoup baissé depuis quel-
ques années, passant de 31,5
par 1.000 naissances en 196]
4 20,6 en 1970. Des efforts
particuliers sur le plan mé-
dical pour réduire les taux,
par exemple en s’attaquant
aux maladies de l’enfance,
ont donné des résultats tan-
gibles. Les décés d’enfants,
surtout des nouveaux-nés,
sont cependant encore trop
nombreux et le ministére
des affaires sociales prend
les moyens de remédier 4
cette situation.

L’immense étendue duter-
ritoire québécois  consti-
tue un facteur défavorable.
Les régions éloignées et peu
habitées ne sont pas aussi
bien pourvues de personnel
médical et d’hdpitaux spé-
cialisés que les grands cen-
tres. Une récente étude ef-
fectuée par le ministére a
démontré que la mortalité
néo-natale est beaucoup plus
élevée dans les campagnes
reculées que dans les agglo-
Dans
la région de Gaspé, la mor-
talité des nouveaux-nés é-
tait de 25 par 1.000 naissan-
ces, tandis que le taux n’é-
tait que de 17 par 1.000 a
Montréal.

Les deux principaux fac-
teurs qui influent sur les
différences de taux entre
les régions sont la mauvai-
se répartition des pédia-
tres et le manque d’unités
de soins intensifs pour les
nouveaux-nés dans les ré-
gions rurales. Ainsi, 260
des 287 pédiatres du Qué-
bec exercent leur profes-
sion 4 Montréal, A Québec
et dans les Cantons de
l’Est, de sorte que nombre
d’autres régions manquent
de services de pédiatrie a-
déquats, lorsqu’elles n’en
sont pas dépourvues totale-
ment. De plus, trois des qua-'
tre centres spécialisés dans
les soins particuliers aux
nouveaux-nés se trouvent A
Montréal.

Comme moyen immédiat de
réduire le taux de mortalité
néo-natale, le gouvernement
du Québec a décidé de trans-
porter gratuitement aux
grands centres de pédiatrie
de Montréal et de Québec
les nouveaux-nés gravement
malades, ce qui, croit-on,
permettra de sauver la vie
d’au moins 200 bébés~ de
plus chaque année. Jusqu’a
maintenant, dans les cas

‘de ce genre, les parents ou

encore des organismes pri-
vés, hospitaliers ou autres,
devaient défrayer eux-mé-
mes le coft parfois élevé
du transport des bébés A
une unité de soins inten-
sifs 4 Montréal ou A Qué-
bec, ce qui constituait mal-
heureusement trop. souvent
un obstacle infranchissable.
On trouve d’autres recom-
mandations intéressantes
dans un document rendu pu-
blic par le ministére des
Affaires sociales:

* la mise en oeuvre d’un
programme  d’information
aux femmes enceintes’ et
1’éducation du public sur les
avantages des différents
programmes et sur les fac-
teurs qui peuvent affecter la
grossesse; un programme
d’information adéquat devra
aussi insister sur l’impor-
tance de la nutrition au cours
de la grossesse et de I’ali-
mentation du nouveau-né,
sur la planification des nais-
sances, sur les problémes
de génétique, ainsi que sur
tout autre facteur suscepti-
ble d’aider 4 atteindre ces
objectifs -

Le gouvernement a décidé
de réaménager les services
d’obstétrique, en réduisant
le nombre des hOpitaux qui
en fournissent. Ainsi, 1’hd-
pital de la Miséricorde de
Québec a fermé ses portes
et l’hdpital de la Miséri-
corde de Montréal fermera
les siennes bientdt. Quatre
cents hospitaliers anglopho-
nes de Montréal devront é-
galement fermer leur uni-
té d’obstétrique (parce que
le volume de leurs services
n’est pas assez élevé et
trois autres seront pourvus
de services spécialisés en
obstétrique et en périnatali-
té.

La mortalité infantile a beaucoup baissé,
surtout depuis quelques années.

* l’amélioration des soins
préventifs et curatifs par
une meilleure surveillance
de l’accouchement, par la
prévention et l’amélioration
de la réanimation simple des
nouveaux-nés en salle d’ac-
couchement, par la réor-
ganisation et la régionalisa-
tion des services d’obsté-
trique et par l’implantation
d’unités ultra-spécialisées
dans des centres hospita-
liers effectuant au moins
3.000 accouchements chaque
année -

* la reorganisation des ser-
vices d’obstétrique, pour
permettre aux parents de se
rendre 4 uncentre hospitali-
er dans un délai de 30 mi-
nutes -

* la formation de personnel
par la mise en place des pro-
grammes d’enseignement
pour les médecins, principa-
lement les omnipraticiens,
dans le domaine obstétrical
et périnatal, et pour les in-
firmiéres spécialisées, pour
qu’elles puissent effectuer
non seulement la surveillan-
ce pré-natale, mais aussi la
surveillance du travail et
celle du nouveau-né -

Un chapitre de l'étude é-
tait aussi consacré 4 la re-
cherche, dont l’importance
, est trés grande.

iCaisse Populaire de Colombie|
La Caisse des|Franco-Colombiens |

11978 - 224~ rue,

TEL.463-8214 _

HANEY C.B. |

~de fournir des soins

f

On peut invoquer 3 raisons
principales pour  justifier
cette centralisation:

* par suite de la baisse de
la natalité, il existe un sur-
plus de lits dans certains
hdpitaux spécialisés dans les
services d’obstétrique -

* il devient moins coftteux
adé-
quats dans de grands hopi-
taux trés spécialisés que
d’essayer d’équiper aussi
bien les hépitaux plus petits.

* jl est surtout plus facile
de réduire. la nortalité et
la morbidité périnatales et
aussi la mortalité maternel-
le dans des unités ultra-spé-
cialisées.

Ces problémes ne sont pas ©

particuliers au Québec. On
les retrouve ailleurs, of on
a recours 4 des solutions du
méme genre. Mais les Qué-
bécois n’entendent pas tirer

de l’arriére, et ils mettent™

tout en oeuvre pour sauver
la vie et la santé de la mére
et de l’enfant.

Petits conseils
Plusieurs raisons peuvent
faire lever les gateaux en poin-
te: a) un four trop chaud au
début de la cuisson; b) une
quantité de farine dispropor-
tionnée a la quantité de liqui-

de; c) le fait d’omettre de bien °

monter la pate prés des bords
de la léchefrite, avant de met-
tre au four. Ne vous inquiétez
pas si la surface du gateau
se craquelle légérement, cela
nimporte. guére, puisque !a
plupart des gateaux sont re-
tournés pour étre glacés.

 L’égoiste brilerait votre mal-
Son pour se faire cuire un
oeuf! (Chamfort)

‘Le Soleil de Vancouver, 12 Octobre 1973, 9

La BONNE CUISINE

Gateau a la cannelle
pour le déjeuner

Tamiser ensemble,
puis mettre de cété. . .4 tasses de farine tout-usage
étamisée

pre
Y c. & thé de cannelle
V4 c. a thé de muscade
\% de c. a thé de clou de
girofie en poudre
Chauffer jusqu’a
ébullition. 22.5.2... ¥/, de tasse de lait
Ajouter, en remuant. .6 c. a table de Margarine
Blue Bonnet ou de beurre
1% tasse de sucre granulé
1Y, c. a thé de sel
Laisser tiédir. Entre temps, verser
dans un bol......... V, tasse d’eau tiéde
Y faire dissoudre....2 c. a thé de sucre granulé
Répandre sur
fe: GeSSus.2--. cee 2 sachets de Levure Séche
Rapide Fleischmann a
Laisser gonfler 10 minutes, PUIS bien brasser.
Ajouter, en remuant, le mélange de lait tiédi.
Incorporer. & 4.326. 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf,
bien battus
2 tasses de la farine épicée

Battre en pate lisse. Incorporer les 2 tasses restant de
la farine épicée et, au besoin, juste ce qu’il faudra de
farine tout-usage prétamisée (environ 14 tasse) pour
faire une pate souple. :
Renverser la pate sur une planche ou une toile
légérement farinées. Pétrir jusqu’A ce que lisse et
élastique. Mettre dans un bol graissé; badigeonner
de margarine ou beurre mous le dessus de la pate.
Couvrir. Mettre dans un endroit tiéde a l’abri des
courants d’air, et laisser lever au double du volume
(1 h. % environ).
Dégonflier la pate avec le poing; renverser sur la
planche ou la toile légérement farinées. Fagonner en
un boudin de 18 pouces. A I’aide d’un couteau
tranchant, couper en 12 morceaux de 114 pouce.
Les fagonner en boules et placer céte 4 céte dans un
moule de 7” x 11” graissé. Badigeonner de margarine
ou beurre mous. Couvrir. Mettre dans un endroit
tiéde a l’abri des courants d’air et laisser lever au
double du volume (environ th.).
Fouetter en
mousse légére....... 1 blanc d’oeuf

1c. a table d’eau froide
En badigeonner la pate levée. Saupoudrer d’un
mélange de....'..... 34, de tasse de cassonade

bien tassée

lic. @ table de farine tout-

1c. a thé de cannelle

1c. a table de Margarine

Blue Bonnet ou de beurre,
; fondus

Mettre au four préchauffé 4 375°F (modérément
chaud) et cuire 40 4 45 minutes. Si on emploie un
moule en verre a feu, chauffer le four a 350°F.

Le pére Dave Smith, de North Vancouver, et son fiston,
Barrie, ont étanché leur soif, chacun 4 sa facon, au pre-
mier Festival annuel de la vigne et du vin tenu dans cette
ville.