et détaillées A Les femmes sont invitées a solliciter en plus grand nombre des emplois aux Nations unies NEW YORK- L’ ONU sol- licite un plus grand nombre de candidatures féminines 4A des postes de catégories professionnelles dans le Se- crétariat de 1’Organisation internationales. Le secré- taire général, M. Kurt Wal- dheim a donné ordre au bureau de recrutement du personel international de solliciter des candidatures de femmes compétentes de ‘la part des gouvernements des organisations profes- sionelles et des postulantes elles-mémes, afin de re- dresser le déséquilibre qui existe au sein du secréta- riat. - Une seule femme de rang supérieur ~M. Waldheim avait fait re- marquer 4 une conférence de presse que parmi les ‘candidats présentés par les gouvernements, 15 pour cent seulement étaient des fem- mes, la proportion étant de 20 pour cent seulement pour les candidatures de toutes origines. La commission sur’la con- dition de la femme avait demandé récemment au se- crétaire général de prendre des mesures radicales en ce sens et un comité spé- cial du personnel féminin membre du secrétariat avait adopté une résolution récla- mant une augmentation an- nuelle de cinq pour cent des postes professionels at- tribués 4 des fonctionnaires internationaux du sexe fé- minin. Sur un total de trente per- sonnes, une seule femme, ‘Mme Helvi Sipila (Finlande) a le rang de sous-secré- taire général au siége~de 1?ONU & New York. Par ailleurs, M. Waldheim a annocé qu’il proposera au comité de coordination des Institutions spécialisées de V?ONU, qui se réunira a Pa- - ris en avril, une série de réformes administratives destinées A éliminer toute discrimination 4 l’égard des femmes dans les contrats des fonctionnaires interna- tionaux, en ce qui concerne notamment les pensions, les assurances, les congés dans les foyers, etc. Pendant ce temps ». @ Pékin Le Quotidien du Peuple.a consacré l’un de ses arti- cles de premiére page au personnel féminin de 1’Ar- mée de 1’Air qui, au méme_ titre que les hommes, ex- Des savants en ‘*herbe’”’ envoient chaque an- née, depuis 1968, des com- munications fort sérieuses **V?Asso- ciation britannique pour 1’a- vancement de la science’’ cette vénérable institution fondée en 1831. Ces jeunes, de 12 418 ans, adhérent de- puis plus de six ans A la ciation Young Scientists), association qui leur permet d’organiser des program- mes de recherche scientifi- que et des conférences. Des subventions donnent égale- ment l’occasion 4 ces jeu- nes savants de présenter leurs derniéres inventions - aux foires internationales. Ainsi, un dispositif desti- né 4 mesurer la teneur en humidité des moules confec- tionnés en sable, utilisés en . fonderie, premiére invention & remporter un prix, a sus- -cité lintérét de nombreux industriels britanniques. Des savants en herbe PARIS - Lors d’une foire scientifi- ‘que, le lycee de St. Mary- lebone de Londres a démon- tré que, contrairement 4 l’o- pinion générale, la pollution de l’air n’est pas plus impor- tante au niveau du sol qu’au 10 métres de hauteur. Une école de jeunes filles d’études secondaires du Lancashire a fait récemment la manchette des journaux britanniques. Ces ‘‘savants en jupons”’ ont inventé un a- vertisseur pour empécher les rapts de bébés. Le dis- positif ingenieux est fait de telle sorte que deux aimants attachés aux vétements du bébé se rejoignent dés que l’on retire celui-ci du lan- dau. Fermant ainsi le cir- cuit d’une batterie qui dé- clenche aussitdt l’alarme. La Grande- Bretagne comp- te de nombreux inventeurs et les savants enculottes cour- tes ne sont pas les moin- dres.... SAVEZ-VOUS que le soja constitue une source écono- mique et nutritive de pro- 'téines, de vitamines et de “sels minéraux. Les féves de soja augmentent trois fois de volume lorsqu’on les fait tremper avant de les utiliser dans un ragoft, en soupe, ou pour toute autre usage _.-pour lequel on emploie nor- » malement des haricots secs. - *; Que les automobilistes — -risquent des accidents sé- rieux voire méme la mort s’ils essaient de siphonner avec la bouche, de l’essence du réservoir d’une voiture A une autre. Si l’on avale ~une gorgée d’essence, cela peut provoquer des nausées et des vimissement. l’essence va dans les pou- mons, cela peut gravement les endommager. désirez siphonner de l’es- sence, utiliser un petit si- phon mécanique ou une pompe 4 main que vous trou- verez dans tous les maga- sins d’acessoires pour autos ou bateaux. AVEZ-VOUS.. --VERIFIE LA DATE D'ECHEANCE DE VOTRE ABONNEMENT Si de. Si vous plique-t-il, participe aux opérations de défense na- tionale. Le Quotidien du Peuple ré- affirme le principe ‘‘a tra- vail égal, salaire égal’’ pour lV’emploi des femmes, con- damne les vieilles moeurs et coutumes dans le domaine familial et recommande les marriages tardifs et la pla- nification des naissances. Les femmes sont invitées plus que jamais a se join- dre jusqu’au bout 4 la lutte politique et idéologique. Trop longtemps, ‘la femme chinoise a été soumise 4 qua- tre formes de pouvoir ré- actionnaire: le pouvoir po- litique, celui du clan, de la religion et du mari’’. Des “biches” de vieux journaux Le professeur David E. Lofgren de 1l’Université de 1’Utah, a trouvé le moyen de fabriquer des bOches avec des vieux journaux. L’idée n’est pas nouvelle, mais il est difficile de le faire pro- prement sans emplir la mai- son de fumée ou de parti- cules de papier 4 demi cal- cinées. Voici la méthode du professeur Lofgren qui en- seigne des méthodes de sur- vivance en milieu urbain: diviser le journalen sections et plier chacune de fagon & former un paquet d’envi- ron 12 pouces par 15 et un demi-pouce d’épaisseur, ou moins; laisser tremper pendant la nuit dans une cuve contenant de l’eau et du dé- tergent; en les retirant de la cuve, les enrouler autour ’ d’une tige d’environ un pouce de diamétre; retirer latige et - ‘laisser“s@cher “les **bfches’’ en les placant de- bout, légérement penchées. Il est important d’utiliser une tige afin de laisser une cavité au centre de la ‘*bOche’’: ce qui lui permet de Ener proprement. Le Soleil de Colombie, le 29 mars 1974, p.13 La BONNE CUISINE LE POULET A TRAVERS LE MONDE POULET CACCIATORE (Italie) 1 poulet (31% 44 1b) Y% tasse de farine Y% lb de champignons émincés 2 oignons moyens hachés Y% c.a thé de sel 1 poivron vert haché Y% c.a thé de poivre 1 boite (28 on) de tomates Y% c. thé de paprika 1 boite (5% on) de concentré Y% tasse de gras de tomate _ 1 gousse d’ail broyée % c.a thé de poivre 1 c. 8 thé d’origan 1 c. A thé de sel Découper le poulet en morceaux ou employer des morceaux sélectionnés (cuisses ou poitrines). la farine, poulet. sel, cotés. laisser dorer. Quantité: 5 A 6 portions. Essuyer le poulet avec un linge humide. Mélanger poivre et paprika et enrober le Faire fondre le gras dans une grande poéle épaisse et y faire dorer les morceaux de polet de tous Ajouter les champignons, ail et oignon et faire revenir 4 feu doux durant 2 A 3 minutes, sans Ajouter le reste des ingrédients ° et laisser mijoter 4 couvert, durant tne heure ou jusqu’A ce que le poulet soit tendre, OU cuire al. four préchauffé A 350 degrés F. durant environ 1 1-2 heure. Si la sauce est trop épaisse, l’allonger avec un peu d’eau, de vin sec ou de jus de tomate. plus simple, - A VOTRE SERVICE DES FRUITS DE MER PAR EXCELLENCE! Vous avez certainement en- tendu parler de Pierre et Louise Dubrulle, propriétai- res de ‘‘La Bouillabaisse’’ rue Robson au No.1508. Mais ce que vous ne savez peut-é- tre pas, c’est qu’ils peuvent vous procurer des ‘‘plats cuisinés’’ si, une fois de temps en temps, vous avez des amis 4 dfher et que vous ne vous sentiez pas en forme pour préparer ledit repas. Onpeut vous préparer un re- pas pour 10, 15 personnes ou plus.Pierre viendradans ce cas visiter votre maison ou appartement pour en voir les commodités aussi bien que préparer le menu. Sa femme l’aide pour le service, tout est fourni, sauf le vin et les accessoires (assiettes, ar- genterie, verres) et vous de- vrez faire vous-méme la vaisselle! Voici un exemple d’un récent dfner. pour: 12 personnes, qu’il a confectionné et servi: Soupe a l’oignon,. boeuf ‘*Wellington’’, pommes_ de terre Dauphine, champi- gnons sautés, tomates far- cies, meringues avec de la glace et une sauce au cho- colat chaude. ‘‘C’était un menu assez cher’’ dit-il, ‘*15 dollars par personne, plus 30 dollars pour le ser- _ vice, car nous avons été sur place de 8 heures 4 minuit et demi’’. D’une facon plus générale et vous pouvez commander n’importe quoi 4 partir de 5 dollars (livré a domicile). Vous pouvez également trouver 4 la ‘‘Bouillabais- se’’ des escargots $2.80 la douzaine, des tartes aux fruits de mer avec du crabe et des crevettes 4 35 cents : da neue -BOUCHERIE CHEVALINE | a province bien achalandée $4 2 des prix. imbattables _ Best 4 Bt FOOD 633 E. Hastings’ - Téle: 254-7515. . ; Tél.: 327-5319 q sauce coktail au cognac, concombres 4 lacréme,etc.. Voyez, la liste est sans fin. Espérons que cet article vous aura suffisamment mis l’eau 4 la bouche pour que vous vous précipitiez chez Pierre sans plus tarder. Ce dernier qui est un chef - francais ‘professionnelle- ment entrafné, a été éleveé 4 Lille, dans le Nord de la France, dans une famille d’ hoteliers et de restaura- teurs, et, vivant prés du port de Boulogne, fameux pour le poisson, il a appris beaucoup au sujet de la pré- paration de tous les fruits de mer. Il est au Canada de- puis 1966 et sur le bateau qui l’amenait ici, il a fait la connaissance de sa fem- me (6 combien romantique). Tl a travaillé dans divers restaurants avant de se met- tre 4 son compte, dans sa petite boutique si bien tenue de la rue Robson. A Atlanta, en Georgie, ot les viols ont augmenté de 83 p. 100 I’an dernier, le leader républi- cain du Sénat, M. Armstrong Smith, a déposé un projet de loi -prévoyant la castration des violateurs... quand fa peine de mort n’est pas imposée. Le Sénat a rejeté le projet 33 voix contre 19. - Diseuse nconselllere Mme. Alicia - Tarots, li- gnes de la main - Conseils sur tous les problémes de ‘la vie - Sur rendez-vous-. ‘Téléphoner au No. 872-0594 | Marthe raat -Esthéticienne. ~ 79283 Cambie & 57th.