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the), re heres aie Ate de

par Ron Gadsby -

Si vous pensez que vivre
dans le passé n’offre au-
cun futur, faites un tour
au Marché des Fermiers
de New-Westminster et
vous changerez alors d’i-
dée. A cet-endroit, le pas-
sé revient 4 la.vie chaque
semaine et pour le bien de
chacun. -

En vérité, ce Marché a été
une réelle institution dans
l’histoire de New-West-
minster depuis plus de 80
ans et il continue de sur-
vivre, en dépit des grands
centres d’achat et de tous
les magasins modernes.

Quand le marché a fait
ses débuts, les fermiers
commengaient 4 se lever
quand la plupart des ha-
bitants de New-Westmins-
ter avaient encore prés

-d’une demi-nuit de som-
meil. Les producteurs de-
vaient préparer leurs 1é-
gumes, fruits, produits lai-
tiers, etc. . .les entasser
dans leurs voitures (4 che-
vaux A cette époque) et fai-
re souvent un long trajet
pour @tre vers 6h. du matin
préts A accueillir les
clients, tous leurs pro-
duits étalés d’une fagon at-
tirante 4 l’oeil.

Encore maintenant, ils ex-
posent du pain frais fait a
la -ferme. du jambon fumé,
fruits et legumes, qui sont

“un réel plaisir pour ache-
teurs aussi bien que ven-

deurs. On y trouve aussi —
~-. du poisson frais, des jou-

ets et toutes sortes de
marques d’artisanat.

La place est vivante, il y
a des odeurs, du bruit et
des bavardages. Mais au-
dessus de tout, c’est u-
ne atmosphére de détente,
“qarrét du temps’’, ce que

A pEu pres la scule fois ob un homme se trouve bien d’un excé-
dent de poids, c’est quand il l'observe chez une femme qu'il a

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semblent apprécier le
plus. Pour ajouterun peu
de saveur au tout, des ar-
tisans font une démonstra-
tion de leur talent et of-
frent aux clients deravis-
santes choses en espérant
capter leur attention.

Actuellement, le Marché

‘est situé rue Columbia, au
‘pied de la lléme rue et il

offre aux preneurs 120 stal-
les. Il y toujours prés ‘de
90 commergants apportant
la meilleure attention 4sa-
tisfaire chacun. C’eststi-
mulant, plein de chaleur et
amusant. Les murs inté-
rieurs décrivent l’histoire
de New-Westminster, at.-
tirant la curiosité et quel-
quefois, un ‘‘ancien’’ a la
‘larme 4 l’oeil’’ devant
toute cette histoire qu’il a
lui-méme connue.

Le premier marché, sous
le patronage de la ville, ou-
vrit le 4 Novembre 1892, au
Market Wharf (un grand

hangar. C’était le centre

commercial de la riviére
et les fermiers venaient
de Delta, Surrey, Langley,
Maple Ridge et m@éme de
Chilliwack. Pour certains,
c’était une aventure de
nuit, sur l’eau ou sur les
pistes, avec les_ familles

-entassées dans le chariot

de la ferme et le bétail
suivant derriére.

Un immense incendie, en
1898, détruisit le marché,
puis on J’installa dans un
vieil immeuble 4 ‘*Library
Square’’ jusqu’A ce qu’un
emplacement fut trouvé
plus 4 l’Est.

La phase suivante du Mar-

ché , par suite de ]’élar-,

gissement de la rue Front
le fit échouer presque au

Le plus gros
burger
en ville.

FAMILIAL —
CACHE CREEK, B.C.

Lge ee ey izes

RESTAURANT |

ray,

BS w a
: Hl istol re LA MARCHE DES FERMIERS A NEW-WESTMINSTER

milieu de la route. Une loi
de 1925 pour la création
d’un nouveau,ne passa pas,
mais 4 la suite d’un nouvel
incendie, un marché . fut
érigé dans un immeuble de
3 étages, l’année suivante.
C’était le lieu des Maga-
sins Eaton actuels.Le pré-
sent endroit fut choisi 4
cause du sable et graviers
qui servirent de base 4 la
construction, provenant
du dragage de la riviére
pour les Docks du‘‘ Pacific
Coast Terminal.

» Donc, en dépit des incen-
dies, duprogrés et du déve-
loppement de la ville, les
habitudes du Marche de
New-Westminster continu-
ent. Le vendredi, on peut
aller y faire ses achats de
6hOO du matin 4 midi et de-
mi et, le samedi de 6h30 a
midi. On y compte des mil-
liers de clients chaque an-
née. lls sont souvent 1a a
I’"heure de l’ouverture et
il y en a bien qui trafnent
toute la matinee, savourant
le godt du passé.

Il n’y a plus de chevaux ou
d’écuries, mais un grand
terrain de stationnement
permet de garer les voitu-
res modernes. Et pour les
habitants de la ville, c’est
le meilleur endroit pour a-
cheter des oeufs, fleurs, ou
du poisson, au de la viande,
ou encore des patisseries
et pain frais, sans oublier
les produits d’artisanat.

Pour eux, c’estun batte-
ment de coeur au souvenir
d’une ére pratiquement fi-
nie, disparue et enterrée
depuis bien longtemps. Et
ils aiment leur ‘‘Marcheé’’-

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