Cuisiner et apprendre ensemble

De nombreux enfants aiment cuisiner. II n'en
demeure pas moins que les parents et les
intervenant-es en éducation préscolaire
pourraient hésiter a accueillir a bras ouverts
de jeunes chefs enthousiastes dans la cuisine,
anticipant dégats, grabuge et résultats peu
appétissants. Toutefois, cela vaut la peine de
planifier a l'avance et de prendre le temps
d'aider les enfants 4 préparer des recettes
simples.

Développement socio-émotionnel

a

& nowvelles expériences

& sentiment de compétence

& sensation d’indépendance

& attendre son tour, partager

S respect pour le travail de l'autre

Développement sensori-moteur

& wue et apparence de la nourriture
S différenciation du goat et de l’odeur
= toucher et texture de la nourriture, grosseur

Expression artistique
<= équilibre \ v -,
= développement esthétique WG
® connaissance de la couleur,

”

de la forme, de la texture

S&S écrire et noter
BS lire des recettes
& poser des questions

is apprendre un nouveau vocabulaire
& suivre des directives écrites et verbales

& coordination des petits muscles (hacher, brasser)
& coordination des gros muscles (pétrir, mélanger)

&planifier une collation ou un repas sain
Pdeévelopper des attitudes positives sur la nutrition
@Bessayer des aliments nouveaux et non conventionnels
S&S apprendre & connaitre Le guide alimentaire canadien

Faire la cuisine est une activité non seulement
amusante mais éducative. En fait, cuisiner
aide les enfants a développer d'importantes
capacités dans nombre de domaines y compris
le langage, les sciences, l'expression artistique,
le développement sensori-moteur, le
développement socio-émotionnel, les études
sociales et les mathématiques.

Sciences

S enquéter sur Vorigine .

& prédire et vérifier des prédictions
& propriétés physiques de la nourriture “==>
S&S nourriture et changement de température

= comment la nourriture change d'un état ou d'une

forme & une autre

Etudes sociales

BS mets ethniques
=> mets régionaux
aS géographie ) Il
signification de la nourriture pour
différentes cultures

Nutrition

=> mesurer

Mathématiques
S classifier
i=) commander

S nombres, fractions ba
faux

a développement des concepts spa

Tiré de : Feuille Ressources No22, Fédération canadienne des services de garde a l'enfance

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