Le Billet feminin por Yvonne Abgrall a Dior v. SSOMETRE Depuis le ler décembre 1969, les tests dthaleine par appareil ivressomé tre sont devenus ohligatoires a tra vers le Canada, OU que vous soyez,si les policiers vous demandent de vous soumettre au "test d'alcool" vous ne pouvez pas vous y soustraire. Vous de vez souffler dans un petit appareil qui dira avec une rigoureuse impartia- 1ité si oui ou non vous etes en état de conduire votre voiture, Le taux d'alcool permis est de .08 pour cent. Au dela de ce chiffre, disons lorsque le taux indiqué dépas se ,05 pour cent, ce qui equivaut pa- rait-il a deux verres d'alcool ou trois bouteilles de biére,vous n'@tes déja plus en possession de toutes vos facultés, A votre insu, vos réflexes sont déja faussés, A .08 pour cent ld"alcool dans le sang, le conducteur lest un danger public et doit étre ar- reté immédiademment pour "conduite j Jd'un vehicule en @tat d'ivresse", * ‘Ne conduisez donc pas quand vous avez bu, car ce qu'il y a de curieux dans ltalcool,c'est que deux seuls ver res peuvent vous enivrer comme quatre selon que vous étes bien ou mal dispo- sé. Si vous étes trés fatigud, surmené par une grosse journée de travail, si vous @tes en colére,ou encore si vous Sprouvez un grand chagrin vous vous enivrez plus vite que lorsque vous étes calme et repose. Si vous etes a jeun vous pouvez vous enivrer avec un seul verre, Dans 1'estomac vide,l'al- cool passe 4 travers l1'estomac comme a travers une passoire, alors que si l'estomac avait ete tapisse de nourri- ture,l'alcool y aurait éte retenu plus longtemps et ainsi empsché de passer dans le sang pour ¢étre conduit au cerveau. Si vous buvez ne conduisez pas; si vous conduisez ne buvez pas. Gare a l'ivressometre! P.S. Un jugement d'une Sour provincia. le a rendu cette loi temporairement nneffective en O.B., en attendant une Jécision de la Cour supreme; mais cet- ite decision n'affecte pas le restant du Canada. SALON LUCIEN BELLIN COIFFEUR FRANCAIS 1212, rue Denman(coin ave Beach) VANCOUVER Tél: 683-4622 Le Soleil de Vancouver, page La BONNE CUISINE Savarin 250 g de farine de gruau, 10 g de levure de biére, 1 dl de lait non bouilli, juste tiéde, une prise de sel (5 g au maximum), 3 gros ceufs ou 4 petits, 15 g de sucre en poudre, une demi-douzaine d’amandes mondées et hachées. Pour le sirop: 150 g de sucre en morceaux, 2%2 di d’eau, 1 di de kirsch et autant de sirop d'orgeat ou de jus d’abricots. Le savarin est fort prisé comme gateau dans les desserts ot il figure comme bordure. I] n’est baptisé de sirop qu’au moment d’étre servi. Tamisez tout d’abord la farine dans une ter- rine et faites une fontaine. Au milieu de celle-ci, placez la levure que vous délayerez avec un demi-décilitre de lait et un peu de farine. Vous obtiendrez ainsi une bouillie claire. Laissez re- ‘poser quelques minutes. La farine doit présen- ter un aspect crevassé. Ajoutez alors les ceufs ainsi qu'une 4 deux cuillerées de lait tiéde. ‘Travaillez la pate durant cing honnes minutes. Couvrez la terrine et laissez reposer la pate dans un lieu bien chauffé et a l'abri du moindre courant dair. Elle doit doubler de volume. Faites fondre le beurre et versez-le, tiéde. au milieu de la pate, de méme qite le sucre et le sel. Pétrissez 4 pleines mains durant quel- “ques minutes jusqu’a ce que la pate n’adhére plus a la terrine. Remplissez un moule en couronne, préalablement beurré, de pate jus- qu’a la moitié. Couvrez et laissez reposer jus- qu’a ce que la pate remplisse le moule. Glissez au four 4 chaleur moyenne. Au bout de cing minutes, couvrez le gateau d'un papier mouillé, Comptez 35 a 40 minutes de cuisson. Démoulez et placez le savarin sur une grille posée sur un plat creux. Faites fondre sucre et eau sur le feu et laissez bouillir une minute. Une fois attiédi, ajcutez-y le kirsch, ]’orgeat ou le sirop d’abri- cots. Arrosez copieusement le savarin.tiéde a V'aide d’une petite louche. I] doit absorber tout ce qu’il peut de sirop, s’en gorger. Garnissez le milieu de la couronne d'une compote d’abri- cots, de macédoine de fruits et de choux de créme Chantilly. 1 once = 28.9 grammes (approx.) 1 livre 463 grammes 1 livre 1%. once - 2 livres 2% onces 4% tasses (environ % kilogramme — 1 kilogramme 35 onces) = 1 litre 1 tasse + 1ic.atable = Y% litre 6 c. a table +2cathé “= 1 décilitre 2c. a thé = 1 centilitre - 1 tasse de sucre granulé = 200 grammes 1 tasse de sucre a glacer 150 grammes 1 tasse de farine 125 grammes Les jeunes se sont Inventé une nouvelle mode, celle des vétements a colorer & domicile, selon ses gouts. En falt, sans le savoir, ils font revivre un art vieux comme le monde qul consistalt a nouer les tissus puis a les plonger dans des bacs de telnture pour leur don- ner les coloris les plus Inattendus. On peut ainsi jouer les impressions a |'infini, car les coloris obtenus sont tendres ou violents, subtils ou tape-a-l'oell, selon le degré de chaleur de la solution de telnture. Evidem- ment, le commerce s'est emparé de ce nouveau gout des Jeunes et la maison de vétements de sport Leisure Knit Originals a constitué des panoplies contenant che- mises, shorts, chapeaux, foulards ou craves, plus des paquets de teinture Rit. Les grands magasins propo- sent aux jeunes de teindre eux-mémes leurs vétements at c'est ainsi qu’apparalssent des “jeans au godt de chacun. 17 avril 1970 PAS MEME UN SIGNE DE VIEILLESSE... Ce n’est pas un miracle. Une minute, deux fois par jour, pour lapplication de Second Début avec CEF, tel est le procédé fort simple que nous vous recom- mandons pour conserver une allure plus jeune que votre age. Cette émulsion maintenant renommée contient un _ facteur d’expansion des cellules trés efficace, qui a gagne Vadmiration du monde entier sous le nom de CEF. Cette substance trés complexe, qui a Porigine ne se trouve que dans les tissus humains, est le pire ennemi des rides et l’ami fidele de la peau sur laquelle elle est appliquee regulierement. 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D'iaprés le rapport,l2 p.c. dela de moins de 1Y ansort 5 a cause de troubles de- motivite et d'apprentissape, stagit de Brenda JUBIN,27ans, profes— seur en philosophie, qui dirigersa le En assumant ses fonctions, elle 31,0- homme 5 mes en regar! du cours académnique ct et 7O Tom- + la diseppline. rl mtion du vosbe, elle 2 me sur la liste de Un million de jeunes Canadiens troubles mentaux TORONTO:Selon une la Comnission sur 1l'enfanee deficien— te,1,00¢ 5000 de jeurne:. étude effectuée par Canadiens souf— 2647, rue Hastings E. i 11254-7103 a IR np ee PES al a a EEE EA OO EE EE _ cs 5 = é | ee mes SG TC NR aI ap Pe ee Ne Tn ep Rt er