| POLICE Voila un sujet brtlant qui re— vient souvent sur le tapis, parce que la situation s*’aggrave de jour en jour, Il n*y a qu’a jeter un coup d%oeil sur les journaux pour voir le nombre imposant de jeunes délinquants qui parais— Sent devant les juges chaque se— Maine, Ces jeunes gens, jedirais ces enfants, ne sont pas nés méchants, Ils sont victimes de la négligence et du désordre, le Plus souvent di au manque de Surveillance des parents. Pour— tant les parents ne sont pas seuls en cause quand il s’agit de for— ger l’existence de nos jeunes. Avez—vous jamais songé que VOUS @tes peut—@tre responsable de cette faillite chez nos jeunes? C’est en grande partie parce que tous ceux a qui incombait la charge de leur éducation ont manqué & leurs responsabilités que ces jeunes se trouvent devant les tribunaux. Le monde entier, les écoles,la police, les journaux, les commercants, les organisa— Le Billet feminin par Yvonne Abgrall. LA JSUNESSE DELINQUANTE ..... ET VOUS teurs de loisirs, tous jouent un role, bon ou mauvais , dans 1’éducation de nos enfants, Voi— la pourquoi le probleme de la délinquence juvénile vous con— cerne personnellement, Elle n’e— xistait pas, ou presque pas, de notre temps parce qu’alors les enfants en général étaient un probleme commun, oncles , tantes, voisins, parents, amis, chacun mettait la main & la pate et les enfants marchaient droit, Mais Vhumanité devient de plus: en plus égoiste, chacun veut ne s*occuper que de sa petite beso— gne. Tant pis pour les autreScecee Les enfants ont un réel besoin d’une tendre intimité, d’une di— rection soutenue, mais ils ont . besoin de plus encore. I] faut que dans leurs relations avec la collectivité ils se sentent ap— puyés, compris et aimés par nous tous. Ce n*’est qu’en se donnant la main que nous viendrons 8 bout de refaire une jeunesse heureuse et saine, Nombre de maitresses de mai— Son he font jamais cuire la viande a la broche , ni dans leur cuisi— ne, ni pour la préparation de repas barbecue en plein air, Pourtant la volaille cuite a la broche est juteuse et exquise et Institut des produits avico— les» vous recommande vivement de préparer au moins une fois des mets barbecue en plein air avant-lafin de la belle saison. Mais vous ne voudrez peut—tétre pas mettre votre rotissoire 4 broche de cdté pour l’hiver car beaucoup de personnes s’enser— vent dans un endroit bien abri— té tout l*hiver durant. Voici quelques conseils de lInstirit des produits avicoles pour la cuisson & la broche; jl) Placer le charbon de bois a Varritre de la grille et dis— poser un bac long et étroit en avant pour recueillir tes dégout— tures du jus de poulet ou de dinde sur la broche, Ainsi, la volaille ne risque pas de s*’en— flammer ni la peau de briuler. Il ne faut pas croire qu’une peau brune signifie nécessairement que la volaille soit cuite, Pour avoir une volaille tendre et ju— teuse, il faut la laisser cuire lentement, — )2) La dinde ou le poulet doi— vent @tre bien fixés a la bro— che de facon que les ailes et les peeeY ne puissent poUcer: . pidement, 1’envelopper SALON LUCIEN BELLIN COIFFEUR FRANCAIS 1212, rue anman (cain ave Beach) VANCOUVER | ~La BONNE CUISINE (3) La broche doit se trouver bien au centre de la volaille de sorte que’ celle—ci sera bien maintenue aux épaules et aux cuisses. Le poids de la vo— laille doit @tre réparti uniformé— ment, sinon on risque de forcer le mécanisme et de briler le moteur du barbecue, (4) Frotter la volaille d’un mé— lange de beurre fondu relevé d’un peu de vinaigre, de sel -assai—. sonné, de restede citron déshy— draté ou frais et rape et d’autres fines herbes telles que roma— rin, thym et marjolaine, (5) Compter environ de 3 heures a 314 heures de cuisson pour une dinde non farcie de huit & dix livres ou de 14 & 2 heures pour un poulet de 214 A 3 Ib. La durée de cuisson ne peut etre qu’approximative car l’in— tensité de la chaleur varie selon le barbecue. La chaleur se con— serve mieux si le barbecue est recouvert d*une hotte ou d’une grande feuille de papier métalli— que (cdté brillant & 1’extérieur), Une ou deux pierres ou briques serviront 4 maintenir la feuille de papier métallique sur le bar— becue. Elle pourra @tre repliée le long des cdtés du barbecue, Si la volaille brunit trop ra— . dune feuille de papier métallique en laissant les extrémités. legéere— Tel: 683 - 4622 Cacher le genou fait le bonheur de certains NEW YORK: — Les modes nou— velles font toujours des heureux ei des matheureux. Si pour les hommes admiraigurs do jolies jambes la mode midi et maxi est catastropnique, il n’en va pas de m@me pgur les mannfac— turiers de iissu. En. effet ce— te nouvelle mode fera strement grimper leur chiffre d’affaires, En 1962 pour confectionner une jupe, les maiufaccuriers n’uti— lisaient que deux yaoz23 vareées de coton, En 1968, on n’avait m@é@me pius besoin de deux ver— ges de tissu poue coafec'ionner une jips, C’%ast doue d’un trés bon oeil que t95 induafassuriers voient cette nouvelle tendance de la mode, Bonne nouvelle pour les femmes enceintes Le Dr Samuel Salomon, se— crétaire du comité consulta— tif de médecine expérimenta— le de 1’Université McGil) et di— recteur du laboratoire d’sido- cr: logte de l’ndpitalRoyal Vic— toria, vient de découvrir une formule d’analyse d*hormones stéroides daas les urines des femmes eneesintes afia de d@co— ler si le foatus est eu danger ou non et si un accouchemeur proématuré s"impose,. Le Dr Saloymou mane ses recherches en collaboration avec une équipe d’hommes de science du Cojle— ge médica) de l’Université Cor— nell, aux Etats —Unis, Sécurité aquatique Un conseil de sécurité nauti- que. Si vous projetez d’aller a péche en bateau, emmenez un copain. Faites savoir ov vous allez et quand vous proje- tezderevenir. . ment entrouvertes, Faire quel— ques ouvertures dans la feuille pour laisser tomber les dégout— tures. (6): Pour voir si la volaille est cuite, pincer la viande du pil— lon ou de la poitrine; elle de— vrait @tre tendre. De plus, si on souleve la cuisse, celle—ci ne drait offrir aucune résistance, Ne piquez pas constamment dans la volaille pour voir si elle est cuite; le jus risque de s’en échapper inutilement. Ne piquez la volaille avec une fourchette que lorsque les deux essais ci— dessus vous auront révélé que la volaille est cuite, Si vous utilisez la broche de votre four, suivezles ins— truction donneés ci—dessus, Ré— glez le four 4 350 F ou 325F, Comptez environ 30 minutes de plus pour la température la plus basse. Naissances illégitimes WASHINGTON; — Une nouvelle étude du gouvernement améri— cain révele qu’un tiers des pre— miers bébés mis au monde par des femmes américaines, de 1964 & 1966, ont été concus en dehors du mariage, es Mmariages hatifs ont sauvé nom— bre d’entre eux de 1*illégitimi— te. ~- Selon Mme Mary Grace Kovar qui a aidé & Ja compilation des données, l’enquéterévéle que les jeunes filles blanches qui devien— nent enceintes, se font plus fa— cilement épouser que celles d’autres races. **Chez les femmes blanches, sur deux conceptions prémari— tales il en est une qui aboutit & une naissance légitime,*dit— elle, Et chez les femmes blanches 27 pour cent de toutes les pre— miéres naissances sont les con— séquences de conceptions pré— maritales, alors que chez les femmes des autres races ce chif— fre est de 68 pour cent, ‘désiraz PAS MEME UN SIGNE’ DE VIEILLESSE... Ce n’est pas un miracle. Une minute, deux fois par jour, pour lapplication de Second Début avec CEF, tel est le procédé fort simple que nous yous recom- mandons pour conserver une allure plus jeune que votre ape. Gette emulsion renommée contient un _ facteur d’expansion des cellules trés efficace, qui a gagne admiration du monde entier sous le nom de CEF. Cette substance trés complexe, qui a l’origine ne se trouve que dans les tissus humains, est le pire ennemi des rides et l’ami fidéle de la peau sur laquelle elle est appliquée réguliérement. Elle aide lépiderme facial a regagner sa douceur et 4a la conserver pour de longues annees. Appliquez Second Début matin et soir, Second Début ne graisse pas, chaque jour maintenant consultez votre miroir et- jugez du résultat. Demandez Second Début avec CEF. 600 a votre fournisseur de cosmétiques préféré. Utilisez Second Début avec double potentiel — CEF. 1,200 ... si vous avez plus de 35 ans... ou si vous étes pressée a n’importe quel age. Des jours heureux vous attendent Début. Philosophie féminine: Il est aussi facile d'aimer un homme riche qu'un homme pauvre, Ce- pendant, le premier est plus difficile A trouver. Fleurs et peintures.. magie du printemps Meitez en pratique cette sug-— Zesiion de Associatiun des Fa— bricanis de D2-ulures du Cana— da, et @gayez la dinette ou a— joutez une paciia is:2 aeiaia— niére & une Giagére ou a la bibliothéque avec quetya° : lairs en plasvigque, un peu de peintu— re, quelques pois d+ fiears an argile, des cailloux pour aqua— rium et un peu de terre—glai - 33, D’abord, vaporisez les pois de peiature, ensuite rempjis— sez—les de terre—glaise ou de siyrofoam pour tenir les fleurs @u place, Piquez ‘as fleurs dans le pot, ensuite éparpillez quelques cailloux luisants pour _ couvrir la terre—glaise, Si vous dacara: tes pots, puisez dans votre panier 4 ouvrage quel— ques garnitures, rubans et bou— tons. avec Second Tous les produits Second Début sont vendus dans des flacons d'un méme style, partout’ ou sont en vente les meilleurs produits de toilette. En plus des deux catégories de Second Début avec CEF, il existe un démaquillant Second Début, une lotion non alcoolisée Second Début pour l’épiderme, une lotion Second Début pour les mains et le corps, un maquillage liquide Second Début, ainsi qu’une poudre comprimée Second Début. Nous gardntissons le remboursement de tous ces produits, si vous n’étiez pas satis faite. Lila Hamilton, esthéticienne. shut LAVEC CEF Qui sait mieux mentir qu'une femme? Un statisticien, parce qu'il ne se contentepas des mots, il utilise aussi les chiffres. L’AIL est bon | pour votre SANTE DEMANDEZ A VOTRE DOCTEUR OU PHAR MACIEN. L’ail est un antiseptique qui purifie les canaux sanguins et élimine les microbes qui causent la putréfaction. Les perles d’ail ADAMS con— tiennent l*huile d’ail utilisée en médecine depuis de nombreuses années, Au cours des siécles,des mil— lions de personnes ont trouvé dans (’ail un reméde aux pro— priétés cicatrisantes et forti— fiantes. Conservez vous aussi force et santé! 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