SE RT EE ERR FG NEE GN SR ee mga Sean dnayemetsepeateertvenniaresinperenenntctenstenmaiibie {& es: a eae 4 RS He neh setytt ene e p feineceetvs tet prin oeeeee remy een A ap PT i i gutalenhapeiidit glnbinetaitinsiihernwtaatinitiaiilaee. ; } t 77 4 # A ‘ ee ee ee ae TROT We Re «Modifiez vos attitudes face a l’inflation» déclare madame Menzies Soyez des acheteurs avisés et unissez-vous pour combattre Vinflation. Voici le message de June Menzies récemment nommeée a la Commission de lutte contre Vinflation. Madame Menzies, nouvelle vice-présidente de la CLI, estime qu’il est important que les cohsommateurs com- prennent. le Programme anti- inflationniste, qu’ils soient informés et qu’ils surveillent les hausses de prix. “Un. dollar économisé par un acheteur averti a plus de valeur qu’un dollar gagné” déclare-t-elle. “‘Vos impéGts sur cette somme sont déja payés!”’ Elle encourage la participa- tion de groupes organisés et elle déclare a ce propos: ‘‘Les femmes en particulier doivent collaborer car ce sont elles qui d’ordinaire gérent le budget familial. Si des groupes se constituent pour formuler leurs demandes ils peuvent avoir un impact sur les media et sur les députés. Les groupes créés volontairement ont tou- jours joué un réle important en vue de changements sociaux.’ Madame Menzies craint que la plupart des gens considérent la Commission comme une autre forme de bureaucratie. La CLI ne les concerne pas directement, ils ne veulent done pas s’en méler mais si leurs conventions salariales font I’objet d’un examen par la CLI, ils s’en offusquent. “La plupart des gens crai- gnent les contréles et jusqu’a présent la CLI n’a pas réussi a. faire comprendre aux person- nes concernées qu’ il s’agit d’un programme touchant non seulement les syndicats et les grandes entreprises mais cha- cun de nous.”’ Elle souligne que le Pro- gramme anti-inflationniste est — temporaire et qu’il a été mis sur pied pour parer a une situation d’urgence. Si chacun contribue a réduire le taux d’inflation, les contréles pour- ront étre supprimés. Pour assurer le succés du Programme, il faut vaincre la psychologie inflationniste. “Les Canadiens ont l’habitude de s’attendre a une hausse de prix et de demander des aug- mentations de salaires chaque année. Les gens ont peur de prendre de l’arriére dans la course aux salaires plus élevés.”” Selon madame Menzies, le Programme démontre que les anticipations __inflationnistes peuvent étre déjouées. Si les gens avaient la conviction que les prix se stabiliseront, les de- mandes d’augmentation de salaires seraient minimes, ce qui permettrait de freiner les hausses de prix. Elle souligne que le Pro- gramme anti-inflationniste vise a controler les prix et les salaires. ‘On a beaucoup parlé de la restriction des augmenta- tions de salaires mais la restric- tion des hausses de-prix est un objectif tout aussi important.” Madame Menzies souhaite que le public soit mieux ren- seigné sur le succés obtenu par la CLI dans la restriction des hausses de prix. Elle espére que la publication du‘nom des quatre-vingt-seize (96) com- pagnies ayant réalisé un sur- croit de recettes au mois d’octo- bre donnera au publi. une idée plus précise de l’importance du contréle des bénéfices pour le Canadien moyen — le public pourrait bénéficier de ces sur- croits de recettes sous forme de baisses de prix ou d’une stabi- lisation des prix en dépit de l’augmentation du coiit de fa- brication des produits. Les con- trdles exercés sur les entre- prises touchent le public dans la mesure ou ils contribuent a réduire les augmentations de prix proposées avant leur entrée en vigueur. Les fournis- seurs sont tenus de donner a la LA BOITE AUX QUESTIONS Q. Consomme-t-on plus d’énergie en allumant et en éteignant les lumiéres qu’en les laissant allumées? R. Non. Le flux d’énergie nécessaire pour les allumer équivaut a quelques secondes seulement d’éclairage. Q. Combien d’ énergie écono- mise-t-on en baissant le ther- mostat? ; R. Chaque fois que!’on baisse le thermostat -d’un degré, on réduit la consommation de combustible d’environ 2 pour cent. Ce qui veut dire que si votre consommation annuelle est de 2000 gallons, vous éco- nomiserez environ 120 gallons par an en baissant votre ther- mostat de trois degrés seule- ment. Q. Les lampes fluores- centes consomment-elles au- - tant d’énergie que les lampes a incandescence? R. Non, beaucoup’ moins. Pour. une ‘méme_ quantité d’énergie, une lampe fluores- cente donne cing fois plus de lumiére qu’une lampe a incan- descence. Q. La consommation d’es- sence d’une automobile est-elle fonction de sa vitesse? R. La résistance de l’air est deux fois plus forte a 75 milles a Vheure qu’a 60 milles 2 Vheure; il faut donc plus d’énergie, donc plus d’essence, pour déplacer l’automobile. Commission un préavis avant ’ toute augmentation de prix et depuis le mois de janvier, les augmentations proposées par les fournisseurs ont baissé. Mais madame Menzies sou- ligne que de nombreuses entre- prises maintiennent de leur propre gré leurs prix a des niveaux admissibles, soit a cause des conditions du marché, soit pour se con- former aux indicateurs anti- inflation. Par - exemple, General Motors ’n’augmente pas cette année les prix au Canada de ses modéles de 1977 “a cause des indicateurs anti- inflationnistes, en dépit du fait que les prix américains aient augmenté de 5.9 pour cent. Ford et Chrysler ont suivi l’exemple de General Motors a cet égard malgré une augmen- tation de 6 pour cent des prix américains. La restriction des prix et des bénéfices va de pair. Quand le public s’apercevra que l’on impose des _restric- tions sur les prix et les béné- fices, un climat de confiance sera rétabli. ‘‘Nous devons créer cé climat de confiance’’ insis.e madame Menzies ‘‘car le succés du Programme sera mesuré dans la période pos- térieure aux contrdles. Il sera alors __essentiel que les Canadiens fassent confiance a l’économie.”’ Place Vendome. INSTITUT DE BEAUTE SPECIAL ‘Noel 25% de réduction sur toutes les eaux de Cologne frangaises. - 1210 rue Denman (Angle Beach-Davie) 687-2125 We, Les Canadiens absor- bent chaque année des mil- liers de doses de médica- ments. Un grand nombre de ces médicaments sont des produits en vente li- bre: remédes contre la toux, antiacides, laxatifs, comprimés contre _les maux de téte, etc. Ne prenez pas de ris- ques avec ces médicaments facilement accessibles: - lisez toujours l’étiquette © et suivez soigneusement . le mode d’emploi; - - Wutilisez pas ces produits de fagon répétée et con- sultez votre médecin si les sympt6mes persistent; -tenez tout médicament hors de la portée des en- fants. Le Soleil de Colombie, Vendredi 10 Décembre 1976, 13 LA BONNE CUISINE GATEAU DE NOEL 2 tasses de farine tout usage 1 1 2 tasse de raisins secs, muscatel 1 livre de fruits confits, en dés 1 2 tasse d’amandes blanchies et effilées 1 tasse de graisse végétale 1 tasse de sucre 5 oeufs 12 c. 4 thé essence d’orange 12 c, a thé essence de citron 1 2c. 4 thé essence de rhum Graisser un moule Atable de 9 pouces. Placer la grille au fond d’une marmite 4 vapeur et y verser de l’eau jusqu’A la hauteur de la grille. Mélanger ensemble la farine et les 3 ingré- dients quisuivent. Mettre la graisse végétale en créme. Y ajouter le sucre et battre jusqu’4 ce que ce soit bien mélangé. Ajouter les oeufs non battus, un 4 la fois, en battant bien aprés chaque addition. Ajouter les es- sences. Y incorporer le mélange de farine; bien mélanger. Mettre la pate dans le moule. Couvrir de papier d’aluminium; attacher avec une ficelle. Faire bouillir l’eau dans la marmite. Mettre le gateausur la grille de la marmite; couvrir. Amener l’eau au point d’ébullition; cuire le gateau 4 la vapeur pendant 3 heures 15 minutes, ajoutant de l’eau bouillante lorsque cela s’avére nécessaire. Pendant les der- niéres 30 minutes de cuisson, chauffer le four 4 250 degrés F. Aprés les 3 heures 15 minutes, enlever le g&teau de.la marmite; découvrir et cuire aufour 1 1 2 heure. Tiédir le gateau; enlever du moule et refroidir. Selon votre goftt, verser la Glace (ci-dessous) sur le gateau avant de le refroidir. GLACE: Mélanger dans une petite casserole 1 2 tasse de sucre, 1 3 de tasse de siropde mais et 1 3 de tasse d’eau. Amener 4 1’ébullition, en brassant sans arrét. Faire bouillir 2 minutes. Enlever du feu et ajouter 2 c. Athé de jus de citron. Verser sur le gateau pendant qu’il est chaud. : — Trucs BOUGIE - Afin de prolonger la vie d’une bougie, disposer des grains de sel 4 la racine de la méche 4 1’endroit ot elle brfle. NOEL Pour givrer le sapin de Noel, faire une mousse avec une demi-tasse de savonen poudre dans une demi-tasse d’eau. au batteur ou au malaxeur. Lorsque le tout devient d’une consistance aussi épaisse que des blancs d’oeufs montés en neige, étendre sur chacune des branches, ce mélange durcit vite. coiffures de. _ style. Creations modernes: SALONL. ~ Lucien Bellin 1212, RUE DENMAN- VANCOUVER 683-4622) ce Ne aoe nour