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TOUT SAVOIR SUR LE CORNICHON *

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Incontournable au bord de assiette de charcuterie ou a AR
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< Caperitif, le cornichon ne doit pas non mm pes manquer au potager, 3

qu il ravivera de sa piquante amertume..

NZ NZ
e Cest des contreforts de [Himalaya que nous vient, la famille des +:
F< cucurbitacées. Concombres et cornichons étaient en effet déja connus AX
Nz en Chine en 5000 avant J.-C. NY

N ZN
NV L ‘Egypte les a découverts en 1800 avant J.-C. et ils étaient trés ap- wi
o  preciés des Romains qui cependant les accommodaient avec du miel 76
+ pour lutter contre leur amertume. xe
ag Le saviez-vous? Les cornichons ont une densité minérale excep- > 3

xz tionnelle. Leur consommation réguliére permet donc un bon apport x a
™® on fer, en calcium et en magnésium, mais sans exces calorique. /~*

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