(os)

a

CA

‘et

o arte aux tomat

Aa ?
2 croutes de tarte de forine de blé entier de 4”
de diametre

Vy detasse d drrowroot

/2 Cc. athe de cannelle

1 c. athe de basilic

2 C. a thé de Sel de mer
2 t. de fromaye, rape let feos
5-6 Tomates mores, en tranches de i" od épaisseor

puis coupees en guartiers
3-5 qousses dail, émincées
1 Za Soupe dé mie!

Menge ensemble |'arrowroot, la camnelle, Je
asilic et le sel.

Couvrir le fond de tarte non cuit du tiers qe Fromage
rapé, puis Sdupoudrer du tiers du mélange d'grrowroot.

Ajouter une couche épaisse de temates, sdupoudrer

do Second tiers de la preparation d arrowroot, puis garnir
dail. Répéter lopération une seconde fols en placant le
yeste des tomates pour donner, une belle forme bombée
a la tarte, Ajooter le reste de laily etdu mélange datrowroor
sur les tomates.

Asperger dun filet de miel et Saupoudrer ov reste de

om age, puis Couvnr de la seconde dvaisse de pd te, Tracer
une incision au centre de la tarte pour permettre 2 ld
vapeur de § échapper.

faire cuire +) 4O0°F sor la grille do bas du four pendant
lOminutes. Réduire ensvite la chdleor a 375°F eT poorsvivre
\a cvisson environ YO minutes,