Nr. 46
THE SW®I|H PRES S
(Nya Svenska Pressen)
VANCOUVER, B. C- Torsdagen den 27 nov. 1941
Vol. 5.
Radiogram till The American Swedish N ws Exehange i New York
Källarmästaren På
“Three Crowns’’
BRITISH BARRAGE
BALLOONS OVER SWEDEN
Av Eric T. Winberg
“Bort med landsförrädarna” var ämnet för riksdagsman Torgil von Seths tal till en studentförening i Stockholm, von Seth, som är högerrepresentant i andra kammaren för Jönköpings län, yrkade i sitt tal på förbud för det kommunistiska partiet, men kritiserade även våldsamt de nazistiska grupperna. På en direkt fråga svarade han, att han ansåg att även det nazistiska Lindholmspartiet borde förbjudas. Professor Tingsten, medlem av social-demokratiska partiet, instämde i von Seths förslag, som han ansåg praktiskt.
¥ ¥ ¥
Fol.khälsoinstitutet invigt; tack till Rockefeller Foundation. Svenska Statens Institut för Folkhälsan, vartill Rockefeller Foundation skänkt en million svenska kronor eller nära hälften av kostnaderna, invigdes den 20 oktober av kung Gustaf. Bland gästerna vid invigningen märktes bl. a. kronprinsparet, prins Carl och prinsessan Ingeborg, prins Eugen och Förenta Staternas charge d’affaires, Winthrop S. Greene,. Ordföranden i institutets styrelse, generaldirektören K. A. Wilhelm Björck, tackade särskilt Rockefeller Foundation och hyllade kung Gustaf som en förkämpe för folkhälsan genom sitt intresse för idrott och sina jubileumsfonder. (Institutet, om vars inrättande riksdagen fattade beslut 1938, har ett 100-tal laboratorier och två föreläsningssalar. Föreståndare är professor Ernst L. Abramson.)
¥ ¥ ¥
Stora nedslaktningar men intet extra julfläsk. En rekordartat stor nedslaktning av storboskap har ägt rum i Sverige under den senaste veckan. Fryshus och konservfabriker ha haft svårt att mottaga överskottet trots nyligen företagna utbyggnader. Slakteriförbundets direktör G. A. Holberg förklarar, att man kan förutse brist på kött under 1942. Slakten av svin är redan så låg, att man inte kan räkna med någon extra tilldelning av fläsk till jul. (De stora ned-slaktningarna ha varit väntade på grund av bristen på foder och fodermedel).
¥ ¥ ¥
Stöldliga åtalas för spioneri. Upptäckten av en stöldliga i Stockholm, som letts av förre europamästaren i boxning, John Anderson, har föranlett häktning av åtta personer, varjämte ytterligare sex anhållits. Ett par av ligamedlemmarna komma att åtalas för brott mot spionerilagen.	'
¥ ¥ ¥
Planläggning för 1942 års växtodling har redan börjat inom livsmedelskommissionen. I vinter beräknas större delen av reservförråden bli förbrukade och det statliga lagret av brödsäd beräknas efter utgången av 1941-42 ha nedgått till 100,000 ton. Alla tillgängliga produktionsmedel måste därför utnyttjas på det mest rationella sätt.
¥ ¥ ¥
Ransoneringen i Sverige berör f. n. al] a viktigare matvaror i utom grönsaker, potatis och | mjölk. ¥ ¥ ¥
Ett motordrivet lodningsfar-tyg, förmodligen världens första av sitt slag, har av Finnboda varv levererats till Sjökartever-ket. Fartygen har döpts till “Gustaf af Klint.’’ Det kommer att företaga för sjöfarten viktiga mätningar längs svenska kusten.
minskar och dödligheten ökar i många bohuslänska kommuner samtidigt som utflyttningen blir allt vanligare. Som botemedel anvisade deputationen nya | industriella anläggningar.
¥ ¥ ¥
Den svenska folkskolans 100-årsdag kommer att firas nästa år med stort läraremöte i Stockholm och utställning.
¥ ¥ *
Ingeniörsvetenskapsakademien har hyllat sin skapare, kommerserådet Axel Enström, som fick mottaga medaljen “Illis quorum meruere labores” av tolfte storleken, vilken konungen tilldelat honcm.
¥ ¥ ¥
Antalet svenskfödda personer i Norge var vid den senaste nor-i ska folkräkningen 1930 något ' över 31,000. av vilka dock en-i dast 9,000 hade kvar sitt sven-; ska medborgarskap. Men det ■fanns också c:a 11,000 svenska | medborgare, som äro födda i Norge, tydligen som barn av ■ svenska föräldrar.
¥ ¥ ¥
Pansarbat ombyggd. Gamla örlogsbatar skrotas. Pansarbå-j ten “Manligheten’’ har under-! gått en genomgripande ombygg-! nad, varvid farten och artilleriets skottvidd ökats samt eld-’ ledningen'moderniserats. Farty-I get har nu återinträtt såsom flaggskepp för Göteborgseska-dern. Marinförvaltningen planerar att nedskrota de gamla pan-sarbåtara Svea, Göta, Oden, Thor, Niord och Wasa och använda metallskrotet till nybyggen. Man planerar även att nedskrota jagarna Wale, Magne och Munin samt kanonbåten Blenda.
¥ ¥ ¥
Svenskt fartyg förlist. Grän-gesbergsbolagets motorfartyg “Vollrath Tham” (5,787 bruto-ton) har krigsförlist. Besättningen har räddats och befinner sig i tysk hamn.
¥ ¥ r-
Wollweber dömd. Häradsrätten i Kiruna ådömde den femte november förre tyske riksdagsmannen Ernst Wollweber tre års straffarbete för sprängäm-nesstöld genom inbrott i avsikt att åstadkomma skadegörelse, samt för passförfalskning. Tio andra medlemmar av sabotageligan ådömdes varierande straff ner till tre månaders fängelse villkorlig dom. Högsta straffen ådömdes ligans båda explosiv-। tekniker, filaren G. A. Söder från Göteborg, som fick fyra år, och kranreparatören J. E. Nyberg från Kiruna, som dömdes till tre år och sex månader för delaktighet i skeppssabota-ge, anskaffande av sprängämnen med vetskap om annans sabotageuppsåt, samt stöld.
I slutet av det är, da Delaware Jubileet firades med pomp och ståt och då direktören för Svenska Amerika Linjen i New York G. Hilmer Lundbeck höll på att formulera planerna för en svensk gästgivaregård på World’s Fair, kom källarmästaren John Persson på besök på linjens kontor.
JOHN PERSSON
Herr Person hade sålt sin restaurant Valhalla året innan och
dessemellan varit delägare restaurant Drottningholm.
av
funderade han på en kryssning till Västindien innan han åter satte i gang med att förse amerikansk publik med smörgåsbord och annan svensk mat och potatis.
Det blev emellertid ingen kryssning till Västindien, ty direktör Lundbeck beslöt pa stående fot att här hade han mannen, som genast borde ta itu med att organisera det blivande expogästgiveriet Three Crowns. Och för det behövdes det i stället en omedelbar resa till Sverige för inköp av både silver, servis och delikatesser. Naturligtvis for direktör Persson till Sverige med nästa bat och resultatet blev en svensk exporestau-rant, som så småningom kom att kailas “America’s famous Swed-; ish restaurant” i tidskriften Life. Och företaget blev, som allom vet, en fantastisk success.! Första året nådde omsättningen j bortåt halvmiljonen och kom nästan lika högt d^t nästa ochj mera regniga året, då folk fingo: stå i kö ofta i timtal för en bordsplats.
Det fordrades en erfaren hand för att sköta ett sådant storföretag och på erfarenhet led herr Persson ingen brist. Redan vid femton års ålder tog han sin
Allright, sa’ John Persson.
—I morron bitti klockan åta, ; blev svaret.
— Jag måste ge uppsägning j pa Mänger först.
— Allright, tisdag morron klockan åtta.
Tidigt den utsatta morgonen stod den blivande svenskanjeri-kanske restaurantmannen utanför köket i Hotel Plaza. Trafi-’ken var livlig och ingen tog no-Vis om den unge främlingen. Han väntade någon timma innan den, som hade anställt ha-, nom kom i närheten. Det blev strax att gå till skrädderiet för att anskaffa en unifrom för att bli fullfjädrad kypare i en av Piazas många restauranter.
Tre veckor senare togs ett kraftigt steg i graderna. Man hade märkt at den unge sven-; sken var klipsk och rask och hade en lagom portion smafräck-. het. När den ansvarsfyllda pos-,ten som sekreterare åt högste । chefen blev ledig, tog John Persson sin chans och sökte platsen.
Att han icke kunde skriva på maskin, avskräckte honom icke. Samma kväll hyrde han en skrivmaskin och satt uppe hela natten och övade sig, ty det nya jobbet började nästa morgon.
Han blev nu ansvarig för massor av banketter och för dagens matsedlar på franska språket. Han komponerade bland annat matsedeln för den bankett, som gavs av “five and ten cent’’ magnaten Woolworth. Den kostade sjuttio dollar per person och dessutom fingo gästerna vardera en guldplakett, som kostat hundra dollar, som souvenir. Kyparna voro klädda som eskimåer och serveringen skedde fran en iglo på stora bankettsalens scen.
Tillsammans med sin chef öppnade han sedan Restaurant Valhalla och när medägaren av-; led inom ett år, köpte John Persson till sig ensamrätten till Valhalla. Det blev en omedelbar framgång, som följdes av del-
Many British barrage balloons have been driven by the autumn storms over the Swedish west coast and the province of Varmland. Some of them have been caught and salvaged. One balloon caught fire in the clouds after its guide line had come in contact with a high tension wire.
AMERICAN BOOKS
POPULÄR IN SWEDEN
Five recent American novels in Swedish translations were review-! ed in the Stockholm press Octob-er 24 and 25. They were "For Whom the Bell Tolis” by Ernest Hemingway, “Bethel Merriday ( by Sinclair Lewis, “Oliver Wis-well” by Kenneth Roberts, "Sap-phira and the Slave Girl by Willa Cather, and "My Shadow in the Sun" by Frances Da vis.
GUARDING QUALITY
ägarskapet
Drottningholm
men det var först med Three Crowns som John Perssons vidsträckta erfarenhet fann sitt rätta fält. Efter World’s Fair flyttades Three Crowns med sitt rullande smörgåsbord till 12
En ny statlig bohus-utredning är nödvändig, anser Bohusläns socialdemokratiska ung-domsdistrikt, som sänt en deputation till regeringen. Deputationen framhöll, att nativiteten
East 54 Street och har nu samma rusning som förr på Expo.
Många äro de berömdheter,' ; som där avsmakat den populära I svenska maten. Ingrid Bergman och Greta Garbo ha trängts där med de båda sångarna Gösta Englund och Lawrence Tibbett: och Kronprinsessan Märta med
I brodern Prins Carl ha gynnat i
A woman worker in the Brown-burg, P. Q., small arms ammunition plant is shown inspecting shells. Canada is now turning out shells and bombs of all sizes in large quantities.
LiveJy Swedish Theatre Season
både smörgåsbord, kräftor och is
The art of the theatre and still flowering in at least
sv ensk husmanskost där. Ka- European country—Sweden, therine Hepburn, Charlie Chap-J ( f .. „ , . . l
o	at n or the tew nations which has
lin, Gloria Swanson. Mrs. Roose-■
velt, Frank Buck. Gene Tunney ; ceeded m keepmg out of och många andra ha format linje, maelstrom of the war. The vid smörgåsbordet tillsammans; theatrical season in Sweden
film one one suc-the
new was
med svenskamerikanare från d । b the Royal Seattle, Brooklvn, Minnesota	,
och resten av Amerika.	! Iheatres as well as the private
En god del av restaurantens1 ones, and on the film front num-sensationella framgång beror erous premieres have taken place. dels på John Perssons personli-l tl d >	- -t-,	,
ga popularitet och dels på hans „ Royal	Theatre of
sagolika förmåga att anpassa Stockholm opened with the first-den svenska matsedeln för ame- time performance of a new com-
rikansk publik och klimat. Den 10 november, då Mårtens Gås också firas, blir John Person 40 år och i samma veva blir Three Crowns ett år gammal vid Femte Aveny en.
Några dagar dessförinnan kommer John Person att hyllas av sina vänner inom både den svenskamerikanska och den amerikanska pressen och sedan blir det andra hyllningar.
Vedtravar i Gatubilden
LENINGRAD S Rc.D ARMY LEADER Lieutenant-General M. M. Popov is Commander of the Leningrad military area in Russia
Matts ur Östersunds läroverk och skaffade sig de första läro-spånen på Tott Gården i Åre; icke långt från fädernehemmet, vid Krokoms kraftstation. Där-' efter blev det Grand Hotel i Gö-j teborg och Waldorf Astoria i New York med avstickare västerut till Chicago samt Niagara och Montreal, där han var med om att öppna det ståtliga Mount Royal Hotel. En avstickare till Paris fann John Jersson på Restaurant Viking i Montpamasse.
När en anställping i New. York på dåvarande Hotel Man-ger och nuvarande Hotel Taft' erbjöds blev det åter atlantfärd.
En vacker dag på väg till arbetet på Hotel Mänger passera-f de den blondo ”uglingen det imposanta hotellet Plaza, New Yorks förnämsta. Han ställde ■ sig att titta och funderade på hur flott det skulle vara att arbeta där som hovmästare. Trots i att det var söndag, stegade han, resolut in i en av hotellets mat-; salar och bad om anställning, som hovmästare, när han såg en, man som såg ut som chefen.; Sakta i backarna, blev det le-j ende svaret, ty här stiger man i graderna så småningom, men var det så att man vill ha en anställning som servitör, så gick1 det an.
En typisk bild från Stockholm av idag—skulpturen “Arbetaren , utförd av konstnären Michael Katz, vid Hudviksvalls-gatan intill Gävlegatan är omgiven av höga vedtravar. Bristen på kol och koks har tvingat Stockholm liksom alla andra städer i Sverige att lagra ved för vintern både i parker och på gator, då vedbodarna inte räckt till.
, edy by the Swedish playwright, Herbert Grevenius, called "Som > folk är mest ( As people gen-erally are . It became a decided : success. The coming program of tl.is theatre comprises quite a I number of plays, preferably by i Swc dish authors such as Lager -kvist, Siewertz, Stolpe and Blomberg. The director, Mrs. Pauline Brunius, earlier famous Swedish actress for many decades, States in an interview it would seem that Swedish drama is at present ex-■ periencing a golden age, and that there have never been so many good pieces to choose from. The other Swedish State stage. the i Royal Opera. began vzith the | "Mastersingers." Then followed ' ‘Boheme," "Aida" and “Tosca,” with the famous Swedish sin ger Jussi Björling in the leading parts, and as usual when this new Car-uso, as he is often called, appears on the stage, the Opera was sold out for days in advance. Other pieces on the repertoire of the
i Swedish Opera during this season
are
"Carmen," "The Magie
jFlute," “Hovanitchina” and
; “Don Juan.”
• Among the plays at private theatres can be mentioned the American comedy “The man who came to dinner" by Kaufman----- Moss Hart. It was taken up at the
J Vasa Theatre in Stockholm with Anders de Wahl in the leading role and was very favourably re-। viewed by the press.
I The situation on the Swedish i film market has not undergone ' any great change despite the war. j There are plentv of new Ameri-, can nictures, and British, German and French films have also been found among the premieres of the season. The share of Swedish pic-tures in the programmes has, as usual. been large. Several of them
Continued on page four